esthetique
Royaume-Uni
Actualisation au 25 août 2004
© MINEFI – DREE/TRÉSOR
Prestation réalisée sous système de management de la qualité certifié AFAQ ISO 9001
Acquisition du local commercial Agence immobilière spécialisée dans la vente des commerces de boulangerie/pâtisserie/sandwi- Pour créer une boulangerie ou pâtisserie en Grande-Bretagne, on peut soit acheter un commerce existant, soit transformer un autre type de local
(magasin d’une autre catégorie, par exemple), mais ceci risque d’impliquer l’obtention d’un permis de construire ("planning permission") en raison du changement d'affectation des locaux. La solution la plus courante est de reprendre une boulangerie déjà établie, équipée, meublée et pourvue d'une clientèle. Il y a actuellement un assez grand nombre de commerces de boulangerie/pâtisserie (parfois comprenant un salon de thé/café) à vendre en
Angleterre et au Pays de Galles, y compris dans la banlieue londonienne. Les commerces disponibles comprennent souvent, en plus du laboratoire et du magasin, un appartement, permettant ainsi à l’artisan boulanger de s’installer, avec sa famille, près du lieu de l’activité commerciale.
cherie :
A.H LANSLEY,
111, Oxford Road,
READING.
RG1 7UH
Tél : 00 44 118 959 0271
Fax: 00 44 118 957 3732
Email: ahlansley@aol.com
La loi anglaise ignorant la notion de "fonds de commerce", les boulangeries sont transférées dans ce pays soit par la vente du sol et des murs
("freehold"), soit par la cession d'un bail d'une durée fixe ("leasehold").
Réglementation de l’hygiène alimentaire
Les locaux alimentaires doivent être enregistrés
service publique. local
de
auprès la du santé Tout local où l’on prépare et vend des produits alimentaires (y compris les locaux où sont garés les véhicules utilisés pour la distribution ou la vente de tels produits) doit être enregistré auprès du service de la santé publique de la municipalité locale