Le café et le commerce équitable

Le thème de cette étude porte sur la croissance et le développement économique, le dossier concerne le développement durable et l’objet de cette étude porte sur le commerce équitable du café.
Dans la première partie nous verrons en quoi consiste le commerce équitable (Document 1)
Dans la deuxième partie nous allons voir comment se détermine le prix d’un café provenant du commerce équitable et le café provenant d’un système traditionnel (Document 2).
Puis dans la troisième partie nous terminerons par un témoignage de producteur du commerce équitable de café. (Document 3).
La problématique que je vais résoudre est : Quel est l'intérêt du commerce équitable pour les producteurs ? Et pour les consommateurs ?

Tout d’abord, le commerce équitable a été créé dans les années 60 mais a réellement commencé a percé dans les années 2000. Son concept est simple il permet d'aider des coopératives d'artisans dans les pays du sud à se développer de manière durable. Il est fondé sur le principe suivant : * Assurer une juste rémunération. * Garantir le respect des droits fondamentaux des personnes. * Instaurer des relations durables entre partenaires économiques. * Favoriser la préservation de l’environnement.
Le commerce équitable permet de faire du commerce social pour aider au développement durable. Ce système est un moyen d'équilibrer les échanges entre les pays du Nord et ceux du Sud et les producteurs retrouvent ainsi leur place sur le marché des échanges mondiaux. Ensuite, la décomposition du prix d’un paquet de café de système traditionnel est différente que d’un système de Max Havelaar.
Le petit producteur gagnera plus avec un café de commerce équitable (0.62€) qu’avec un café fabriqué de façon traditionnelle (0.15€ ). Le coût d’exportation reste le même quel que soit les deux systèmes de production (0.14€) Il existe des intermédiaires (0.06€) uniquement pour le système traditionnel et des frais de