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Etude de 3 textes sur l'alimentation ( étude ifsi ) : "l'alimentation assistée dans les unités de soins longue durée", "manger, la faim de vie" et " comment optimiser le dépistage de la dénutrition des personnes âgées ?"

1266 mots 6 pages
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L'alimentation assistée dans les unités de soins longue durée

Dans cet article est développé une analyse et un raisonnement sur l'aide à l'alimentation.

En effet dans la 1ere partie, on nous montre l'analyse faite dans des unités de soins de longues durée concernant : le nombre de personnes ayant besoin d'assistance dans la prise de leur repas, le temps moyen passé dans la prise d'un repas, le lieu du repas et pourquoi les personnes ont besoin d'être assistées dans leur prise alimentaire.

Dans la 2 ème partie on nous montre quels peuvent être les problèmes que peut favoriser ou mettre en évidence une alimentation assistée .

Dans l'article, il nous est décrit qu'un repas assisté était d'environ 10,6 min par résident, mais qu'il était très disparate ; 5-6 min pour un étage, 10 min pour un autre ; pour le petit déjeuné,10-11 min pour un étages, 15-1 min pour un autre ; ces temps différents sont expliqués par le niveau de formation des cadres infirmiers.

Les temps d'alimentation peuvent être source de plusieurs problèmes notamment le refus de s'alimenter ou le sentiment du patient d'être pris comme un objet.

Tout d'abord, le fait que la plupart des aliments sont mixés peut créer des problèmes, le fait de voir comme déjeuner une bouillie informe peut rebuter n'importe quelle personne. Le plaisir d'un bon repas est donc annihilé, c'est pourquoi beaucoup de personnes mange très peu ou quasiment plus, car l’alimentation est avant tout un des premiers plaisirs de la vie, et s'il n'existe plus, il ne reste que la fonction nécessaire à la survie.

De plus, chaque personne à une culture culinaire bien distincte, et montre donc son appartenance à une ethnie. Comme chacun a la même nourriture, la dimension culturelle spécifique et propre à chaque personne est effacée, et cela peut induire à un état de dépression chez la personne, se sentant séparée de son groupe.

D'autres problèmes peuvent être liés à l'alimentation assistée, notamment le problème

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