Sommaire

Introduction 3

I. Le groupe HARIBO

A. Présentation du groupe et de sa filiale française 4

B. Structure financière et juridique 5

C. Marketing 6

II. Diagnostic externe

A. Carte stratégique du marché de la confiserie et positionnement d’Haribo 7

B. La maturité sectorielle………………………………………………....8

C. Forces concurrentielles de Porter………………………………………9

D. Chaîne de valeur de Porter pour le secteur de la confiserie………….10

III. Diagnostic interne

A. Justification du choix des DAS 11

B. Matrice BCG 15

C. Chaîne de valeur de Porter du groupe Haribo 18

Conclusion : lien entre les deux diagnostics 19
Bibliographie 25
Annexes 16
Introduction

Le moral en berne, les français auraient-ils aussi perdu le goût des friandises sucrées ? Pas encore, car les ventes en volume sont stables mais une chose est sûre, l'année 2005 n'aura pas été faste pour la confiserie de sucre. Elle accuse, en effet, dans son ensemble une baisse en valeur de 0,9 % alors qu'en septembre 2004 elle caracolait à + 8,7 %. Tous les bonbons ne sont néanmoins pas logés à la même enseigne et chaque segment est morose pour une raison qui lui est propre. Il convient toutefois de relativiser en plaçant la confiserie de sucre dans la perspective d'une stagnation généralisée de la consommation qui affecte notamment l'épicerie en général (- 0,8 % en valeur) et l'épicerie sucrée en particulier (- 0,5 % en valeur).

Le marché de la confiserie est très atomisé. En effet, en présence d'acteurs majeurs, le marché est encore occupé par une foule d'intervenants plus modestes qui tentent de conserver leur place. La photographie du marché global dissimule aussi des situations contrastées selon les segments. Soutenue par de nombreux lancements et d’importants plans médias, l’activité des confiseurs est restée orientée à la hausse.

L’offre est différente selon la cible visée :

- la confiserie pour