ETUDE DE MARCHE

SOMMAIRE

I . INTRODUCTION

II. MICRO-ECONOMIE

III. MACRO-ECONOMIE

IV. GUIDE D’ENTRETIEN
& RENDEZ-VOUS

INTRODUCTION

Depuis 47 ans, Nutella détient le monopole du marché de la pate à tartiner. Par conséquent, cette marque, est aujourd’hui une référence mondiale. Avec plus de 100 millions de pots consommés en 2008, la France est devenue le premier consommateur mondial de Nutella. Cette marque accompagne les Français pour le gouter et le petit déjeuner depuis 1965. Au fil des années, Nutella a su adapter son offre et se renouveler, afin de mieux répondre aux attentes de ses consommateurs. Le produit Nutella a su charmer et fidéliser ses clients. En effet, grâce à sa recette qui le rend unique et inimitable, les consommateurs n’achètent que du Nutella s’ils ne trouvent pas leur pâte à tartiner préférée. Même si son prix est supérieur aux autres pates a tartiner, il reste la plus grande tendance du marché. Nutella qui a le monopole de son marché, est une des marques références du groupe Ferrero avec les marques Ferrero Rocher, Kinder, Tic Tac et Mon Chéri. L’histoire de Nutella a commencé au lendemain de la Seconde Guerre Mondiale alors que le chocolat était devenu rare et coûteux. Pietro Ferrero a décidé de remplacer les fèves de cacao par des noisettes cultivées dans les collines alentours. Il a alors obtenu en les mélangeant à la poudre de cacao, à du lait et du sucre, une pâte onctueuse qu’il a appelé « Giandujot ». En 1949, une canicule s’abat sur l’Italie faisant fondre le « Giandujot » pour donner une pâte crémeuse que Ferrero a modifiée et renommée « Supercrema ». Le produit a connu un grand succès grâce au mystère de sa recette et a donné naissance à la création d’une firme multinationale. En 1961, le fils de Pietro, Michèle Ferrero, décide de retirer des ventes Supercrema pour le remplacer par un produit équivalent, la Tartinoise, commercialisée en Europe. A cette occasion, la composition du produit fut