LE MARCHE DES
CEREALES
PRÊTES À
CONSOMMER EN
FRANCE
ANALYSE DE MARCHÉ

1S51 – Les experts

AU NIVEAU DE L’OFFRE
LES CHIFFRES DU MARCHÉ
Le marché du petit déjeuner
Les
céréales sont30% devenues le produit star des petits déjeuners25% français. 20%
Le marché du petit déjeuner est réparti sur15% plusieurs secteurs dont les viennoiseries et les céréales. Ces derniers10% occupent une place majoritaire. 5%
0%

25%

19%

Part en %
14%

13%
10% 10%
5%

4%

LSA, 2014

AU NIVEAU DE L’OFFRE
LES CHIFFRES DU MARCHÉ

Le volume du marché connaît une légère diminution, accompagnée par une baisse de sa valeur. L’engouement des français pour les céréales au petit déjeuner se confirme donc.

Volume
(tonnes)

Valeur
(millions
d’euros)

2011

134 000

736

2012

131 589

735

2013

121 202

684

Syndicat français des CPAC, 2013

AU NIVEAU DE L’OFFRE
LES CIRCUITS DE DISTRIBUTIONS
De nombreux circuits de distributions sont utilisés pour permettre aux consommateurs d’acheter ces produits.
L’essentiel de l’offre est répartie en GMS (Grandes et Moyennes Surfaces), ces dernières sont essentiellement constituées d’hyper et supermarchés
(surfaces de 400 à 2 500m2 ou surface égale ou supérieure à 2 500m2).
Donc les grandes surfaces arrivent en premier rang concernant la vente de
CPAC. Il s’agit d’un circuit court, c’est-à-dire, un circuit de distribution avec un seul intermédiaire qui est la centrale d’achat. On remarque que les grandes marques y sont assez bien référencées.
A noter également le Hard Discount qui tient une place importante dans la vente de CPAC.
Et enfin, les commerces alimentaires spécialisés et les supérettes de proximités possèdent également des linéaires de céréales prêtes à consommer. AU NIVEAU DE L’OFFRE
LES MARQUES PRÉSENTES

La part des différents acteurs du marché (%)

Les CPAC sont commercialisées par de nombreuses entreprises dont deux se démarquent plus que les autres : Nestlé et Kellog’s.
Malgré leur forte présence, la concurrence a du potentiel. Les