Étude sur le coût de production de la tomate de serre en 2001

Direction des politiques sur la gestion des risques

Août 2003

Réalisé par Ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation du Québec

Chargés de projet Claude Deschênes et Djiby Sall

Enquêteurs Annie Beaudoin, Fabienne Gagné Jonathan Aubin, Jean Deschênes et Michel Durand

Superviseur Simon Boulet Saisie de données et traitement de texte Diane Fontaine Jacinthe Deschênes

REMERCIEMENTS
Nous tenons à souligner l’excellente collaboration des producteurs ayant participé à l’enquête et à les remercier d’y avoir investi le temps nécessaire.

TABLE DES MATIÈRES
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INTRODUCTION
Introduction .............................................................................................................................................. 1

PARTIE 1 MÉTHODOLOGIE ET RÉSULTATS DE L’ENQUÊTE 1. POPULATION ET ÉCHANTILLON
1.1 1.2 1.3 Profil du secteur.................................................................................................................................. 5 Profil de la population visée ............................................................................................................... 5 1.2.1 1.3.1 1.3.2 1.3.3 Profil de l’échantillon visé au départ .................................................................................... 6 Méthode de recrutement ...................................................................................................... 7 Résultats du recrutement et de l’enquête téléphonique....................................................... 7 Comparaison des caractéristiques de la population de base, de la population visée et de l’échantillon................................................................................... 8 Recrutement des exploitations visées ............................................................................................... 7

2. SOMMAIRE DES INFORMATIONS RECUEILLIES SUR LES