Etude marketing de innocent

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  • Publié le : 31 mars 2011
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DOSSIER MARKETING

PRODUIT INNOVANT : LES SMOOTHIES « INNOCENT »

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Marion Prevost

Kessy Hardorock

Fouzia Iddyoussef

Chloé Blondy

Mounia Ajaoud 2ème année TC, IUT de Paris 13, 2010/2011

SOMMAIRE

INTRODUCTION……………………………………………………………………………page 2HISTORIQUE…………………………………………………………………………………page 3

SWOT………………………………………………………………………………………………page 4-5

STRATÉGIES……………………………………………………………………………………page 6

CONCLUSION……………………………………………………………………………………page 7

BIBLIOGRAPHIE…………………………………………………………………………………page 8

INTRODUCTION

Avec 1,6 milliard de litres consommés en 2008 et plus de 25 litres consommés en moyenne par an et par chaque français, le marché des jus de fruits est aujourd’hui un marché en pleine expansion qui ne connait pas lacrise, surtout depuis que le sujet de la santé et notamment du problème de surpoids s’est accentué avec un marché de la « junk food » grandissant.

Cependant, une nouvelle tendance a révolutionné ce secteur en lui donnant une nouvelle dynamique : Les smoothies ont vu le jour en France dans les années 2000. Ce terme issu de l’anglais « smooth » qui signifie lisse, crémeux et onctueux est unmélange de fruits mixé et de pur jus de fruits frais : 100 % fruits, sans conservateurs, sans colorants ni additifs.

Dans cette étude nous allons nous pencher sur l’entreprise « innocent » apparue en 2005 en France et leader de ce marché (26% de PDM).

Pourtant, on observe une concurrence de plus en plus rude et Innocent se doit de conserver sa place de leadership. De plus, le rachatd’environ 10 à 20% des parts d’Innocent par la Coca-Cola Company, soulève un débat sur l’avenir de la marque car les visions perçues par les consommateurs à propos d’Innocent et de la Coca-Cola Company sont tout à fait à l’opposé l’une de l’autre.

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HISTORIQUE

Il était une fois…

Trois jeunes hommes entre 20 et 30 ans fraîchement diplômés, Richard, Jon et Adam. Ils ont inventé leurspremières recettes de smoothies pendant l’été 1998 et les ont testées lors d’un festival de musique. Avec 100 kg de fruits et un grand panneau au-dessus de leur stand, ils ont demandé au public s’ils devaient quitter leurs emplois pour se dédier aux smoothies. Les visiteurs devaient répondre en jetant leurs bouteilles dans une poubelle OUI ou NON. A la fin du week-end, la poubelle OUI étaitpleine. Le lendemain, ils ont démissionné.
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A sa création, la marque s’est donné pour but de répondre à l’obésité grandissante chez la population anglaise. Depuis, ses ventes ont explosé et Innocent a observé un chiffre d’affaires de 180 millions d’euros en 2008, avec une moyenne de 2 millions de bouteilles vendues dans le monde (dont 130 000 sur le territoire français), ce qui faitd’Innocent le leader mondial incontesté sur le marché des smoothies.

Aujourd’hui, La société regroupe désormais 275 salariés en Europe dont seulement 20 en France.

SWOT

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| |- Leader du marché avec plus de lamoitié des parts de marchés en France. |
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| |- Concerne les personnes de tout âge |
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| |- Produit haut de gamme qui souligne sa qualité |
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