Données Macroéconomiques * Population : 10 504 203 habitants * Salaire brut moyen : 26 067 CZK * Inflation : février 2012 : 2,2% * PNB : 4Q 2011 : 0,6% * 4 264 000 ha de terre agricole, dont environ 3000 0000 ha terre arable * Part de l’Agriculture sur PNB : 2,41% en 2010

Production Locale
En 2010, la récolte de fruits a été la plus basse depuis 20 ans. La production totale des fruits a baissé de 29 % par rapport à l’an précédent et n’a atteint que 298 milliers de tonnes. Les fruits les plus cultivés sont surtout les pommes, suivies par les poires, les prunes et les groseilles, les vergers de production s’étendaient sur 16 413 ha en 2011. * La pomme est la plus consommée des fruits, en 2010 sa récolte était de 193,6 milliers de tonnes, ce qui représentait 65% de la production totale tchèque de fruits. En 2010/2011, 73,6Kt de pommes ont été importées surtout de l’Italie (32,4 Kt), de la Slovaquie (14,6 Kt), de l’Allemagne (6,4 Kt) et des Pays-Bas (4,5 Kt).

Consommation
Consommation de fruits frais en République Tchèque – kg/prs/an | 2008 | 2009 | 2010 | Fruits au total | 89,1 | 90,4 | 91,0 | Dont exotiques | 34,0 | 35,0 | 35,0 | Pomme | 26,5 | 26,7 | 22,5 |
Source : CSU La tendance de la hausse de la consommation de fruits est assez dépendante de la récolte locale, la consommation des fruits exotiques augmente. * Le projet Fruits aux Ecoles, qui a commencé en 2009, continue. Il a pour le but de modifier les habitudes de consommation vers les produits plus sains.

* Les différents acheteurs du marché de la pomme sont les grossistes, les supermarchés, et les épiceries.

Les consommateurs

* Ils veulent savoir qui est le producteur, les consommateurs achètent les produits où le producteur est indiqué. Malheureusement les traités de loi actuels composent avec plusieurs variantes : il suffit d'indiquer le nom du distributeur ou bien pour qui c'est produit.

* La population tchèque se soucie de