ETUDE SECTORIELLE DU CHOCOLAT AU JAPON

Introduction

Le Japon avec une population de 127,7 millions d’habitants détient un PIB de 4 909 272 millions de dollars. Sa superficie est de 377 935 km², leur monnaie c’est le yen, leur langue le japonais, le régime mis en place est la monarchie constitutionnelle. La capitale du Japon est Tokyo.
La société « Les délices de l’île de France » dont le siège est situé à Cergy Pontoise avec un capital de 50 000€ se spécialise dans les produits de confiserie et de chocolaterie de luxe. Suite à un programme de développement le couple Briand connait un essor fulgurant car ils se sont fixés des priorités (niveau de la création des produits, l’organisation du travail …) ces résultants sont d’autant plus probant car ils parlent d’eux même. Son chiffre d’affaire atteint les 2,5 millions d’euros de chiffre d’affaire.

I. L’offre

a) La production locale

Leur production s’élève à 300 milliards de yens.
Deux fabricants locaux se distinguent, les Kashi dont les produits sont destinés à la grande distribution et des petites entreprises leurs produits sont de hautes gammes. Le marché du chocolat au Japon est très concurrentiel, les fabricants locaux adoptent donc les techniques de production européennes (ils ont les mêmes sources d’approvisionnement) toutefois ils suivent de très près la demande (le contrôle des ventes dans les dépâto).

b) Les importations

Au Japon on a la présence des leaders tels que Nestlé et Mars, pour le haut de gamme on y trouve les leaders européens.
Ils ont un atout non négligeable, ils sont des marques fortes ayant fait leur preuve dans leur pays d’origine, ils garantissent ainsi la qualité du produit par le cliché qu’ils véhiculent.
Néanmoins, le principal inconvénient de leur produit est le prix car tout produit de bonne qualité à un coût.
Les produits français ont une très grande notoriété, l’image qu’elle véhicule est positif, ces produits sont de haut de gamme,