Etude sectorielle porc en chine
Production de viande en 2009 (en millions de tonnes) : Porc 48.9 Volaille 17.3 Bœuf 6.4 Mouton 3.9
Les ventes de l’industrie agroalimentaire chinoise : 420 milliards d’Euro (progression de plus de 30%)
Part de la production de viande en Chine : Porc 64%
Volaille 23%
Bœuf 8%
Mouton 5%
Production mondiale en million de tonnes en 2009 : 76.5 (1er producteur mondial) ( 5 % de hausse depuis 2008)
29% de la production mondiale totale
Volume de production de viande industrielle : 1 er producteur de volaille mondial
11.2 millions de tonnes
14.7% de la production mondiale totale
Concurrents du marché : Anhui Huihui Food Co. Ltd Haikou Luonuishan Co. Ltd
Wushi Group Tianshui Agricultural & Animals Co. Ltd.
Importations : 1.38 millions de tonnes de viande en 2009
41 000 tonnes de Viande Ovine provenant de la Nouvelle Zélande et l’Australie (1er importateur)
7 900 tonnes en 2005
Fournies principalement par l’Australie, le Brésil, la Nouvelle Zélande et l’Uruguay
France : Troisième fournisseur européen de la Chine en viande en 2008
Augmentation de 40 % en valeur des exportations en 2005 Exportation : 286 M€
Progression de 12 % des exportations des viandes
Etiquetage : A traduire en Mandarin et Anglais
Prix : libellés en yuan
TVA : 17 %
Intermédiaire : Obligation de passer par un intermédiaire de nationalité chinoise
Marge d’un intermédiaire : Importateur 40 % Détaillant 8 à 50 %
On peut voir que la Chine est le premier producteur mondial de viande cependant la France est le 3ème fournisseur européen de la Chine donc les produits français jouissent d’une bonne image.
B-DEMANDE
Consommation annuelle par habitant en 2009 (kg): Porc 36.7
Volaille 12
Bœuf 4.8
Mouton 2.9
Consommation quotidienne de viande par habitant : 50 gr pour population rurale (700 millions d’habitants) 100 gr pour