exploration hydroelectrique biochimie
L’eau est le principal constituant de l’organisme, l’eau se réparti dans les cellules, le sang et la lymphe.
Le mouvement de l’eau est toujours associé aux ions (notamment Na+, Cl-). L’équilibre est maintenu par l’organisme qui s’adapte en fonction des besoins et des pertes.
Homéostasie : maintien en équilibre de tous les volumes de l’organisme grâce au rein.
I. L’eau et les ions inorganiques dans l’organisme
I.1. L’eau
a) Répartition inégale selon les organes
Il y a environ 60 à 70 % d’eau chez l’homme, 55 à 65 % chez la femme, 75% chez le nourrisson, 55% chez les personnes âgées.
La teneur en eau varie en fonction de l’âge, du sexe et de la corpulence.
b) Répartition inégale selon les organismes
L’eau dans le milieu extracellulaire se trouve dans le liquide synovial (articulation), humeur vitrée de l’air, LCR (liquide céphalo-rachidien)
c) Bilan hydrique dans l’organisme
L’apport et les pertes en eau doivent être équilibrés
I.2. Les ions inorganiques dans l’organisme
I.2.1. Répartition inégale des ions dans l’organisme
a) Composition ioniques des différents compartiments de l’organisme
Dans le milieu extracellulaire : Na+, Cl-, carbonate
Dans le milieu intracellulaire : K+, phosphates, anions protéiques
b) Unités utilisées
*g/L ou mol/L
*éq/L = equivalent/L = 1 mole de charge /L ex : NaCl à 1 mol/L = 2éq/L CaCl à 1 mol/L = 4éq/L
*osmol/L = 1 os/L = 1mole de particule /L ex : Glucose : 1 mol/L = 1 os/L CaCl2 : 1 mol/L = 3 os/L
Les équivalents permettent de voir l’électro neutralité d’une solution donc l’osmolarité sert à mesurer la pression osmotique (donc des mouvements d’eau ou le mouvement d’électrolyte).
I.2.2. Bilan ionique de l’organisme
Equilibre avec les apports.
I.3. Les échanges d’eau et d’ions entre les différents compartiments
I.3.1 Echange entre le sang et le milieu interstitiel à travers l’endothélium d’un