Année 2012 - 2013
SOMMAIRE :

I. Anatomie & structure.

II. Histologie.

III. Le pancréas : glande amphicrine.

1. Fonction exocrine.
a. Les substances sécrétées.
b. Déclanchement de la sécrétion.

2. Fonction endocrine.
a. Glucagon.
b. Insuline.
c. Action de l’insuline et du glucagon après un repas.

IV. Le pancréas & les pathologies liées.

1. Diabète sucré.
2. Pancréatite chronique.
3. Pancréatite aigüe.
4. Cancer du pancréas.

Introduction :

Le pancréas est un organe qui se trouve derrière l'estomac, dans la partie supérieure gauche de l'abdomen.
Sa fonction est de sécréter des enzymes et des hormones, et aussi l'insuline, qui sont nécessaires à la digestion et à l'absorption d'aliments.
Le pancréas est parfois décrit comme deux organes en un : les cellules exocrines du pancréas sécrètent les enzymes digestives dans le duodénum ; les cellules endocrines sécrètent deux hormones dans le sang, le glucagon et l'insuline.
L'insuline contrôle l'utilisation du glucose dans le corps. Tous les tissus, excepté le cerveau, en ont besoin pour absorber le glucose.
Si le pancréas n’arrive pas à produire de l’insuline ou la sécrète en quantité insuffisante, le résultat en est une maladie appelée le diabète sucré.
Il existe aussi des pathologies du pancréas : pancréatite chronique, pancréatite aigüe : inflammation du pancréas lorsqu’il est attaqué par ces propres enzymes. cancer du pancréas : dont les principales causes serait le tabagisme, une alimentation riche en viandes et en graisses animales ou une pancréatite.

Le pancréas : un organe abdominal.

I. Anatomie & structure.
Le pancréas est une glande amphicrine et volumineuse de forme allongée mesurant environ 15 cm de long par 4 cm de large et 2 cm d'épaisseur. Il a la forme d'un revolver associant une partie droite volumineuse et une partie gauche plus effilée.
Il est situé derrière l'estomac et va du duodénum à la rate, il traverse