Exposé sur la qualité
Janvier 2006
Les opinions exprimées dans ce document sont celles de l’auteur. Elles ne reflètent pas obligatoirement les points de vue de l’Agence Américaine pour le Développement International, ni ceux du Gouvernement américain.
34TABLE DES MATIERES
SECTION I......... INTRODUCTION ............................................................................. 7
SECTION II........ DISTRIBUTION TRADITIONNELLE ............................................... 9
SECTION III....... SECTEUR DE LA GRANDE DISTRIBUTION AU MAROC .......... 13
III.1..... Diversité des produits....................................................................13
III.2..... La position des fruits & légumes dans la grande distribution ........14
III.2.1... Une filière fruits et légumes peu organisée ................................ 14
III.2.2... Des marchés de gros obsolètes ................................................. 15
SECTION IV ...... 4. Les cinq grandes surfaces de la distribution au Maroc ....... 16
IV.1 .... Hyper SA (enseigne Label Vie).....................................................17
IV.2 .... Acima ............................................................................................17
IV.3 .... Cofarma (enseigne Marjane) ........................................................17
IV.4 .... Makro (groupe Metro) ...................................................................17
IV.5 .... Aswak Assalam.............................................................................18
IV.6 .... Ce travail présente les résultats de l’étude menée par le Ministère de l’Industrie, du Commerce, de l’Energie et des Mines menée
Juillet 2001. cette enquête a visé l’actualisation de l’étude sur les grandes surfaces réalisée en 1997...............................................18
SECTION V ....... PRESENTATION DES RESULTATS DE L’ENQUETE DU
MINISTERE DU COMMERCE....................................................... 19
V.1 .....