Les dangers de la malnutrition chez les enfants

Plan :

Introduction

I / La cantine scolaire 1) Exposition des faits 2) Risques 3) Solution

II/ Les fast food 1) Exposition des faits 2) Risques 3) Solution

III/ Conclusion

Introduction :

En quelques années, l’obésité infantile est devenue un véritable problème de santé publique. En France, en 1980, 6 % des enfants de 5 à 12 ans souffraient d’obésité. Ils étaient 10 % en 1990, et en 2003, 15 % aujourd’hui. On estime que 80 % d’entre eux le resteront à l’âge adulte. On sait que les complications médicales peuvent entraîner un surpoids important, la nécessité de prévenir cette maladie pour préserver l’avenir des enfants paraît urgente.

I/ Les cantines scolaires :

1) Exposition des faits :

Plus de 6 millions d'élèves (1 élève sur 2 en primaire et 2 lycéens et collégiens sur 3) mangent à la cantine. Malheureusement la plupart des cantines scolaires sont des self-service. Ceux-ci proposent souvent une alimentation très variée mais où l’enfant décide lui même de ce qu’il va manger. Seulement l’enfant pouvant choisir, choisit toujours ce qu’il aime, ce qui n’est pas le plus équilibré.
Les plats des cantines sont souvent trop gras, trop salés et ne sont pas toujours frais car d’abord décongelés avant d’être servis.

2) Risques :

Les risques de cette mauvaise nutrition sont : - le diabète : le diabète est une maladie chronique qui apparaît lorsque le pancréas ne produit pas suffisamment d’insuline ou que l’organisme n’utilise pas correctement l’insuline qu’il produit. L’insuline est une hormone qui régule la concentration de sucre dans le sang . Celle-ci provoque avec le temps de l’hyperglycémie, qui est un taux élevée de sucre dans le sang. Ce qui est un effet fréquent du diabète et qui avec le temps bouche les artères. - L’excès de