Extraction caféine du thé

LA CAFÉINE DU THÉ ET DU CAFÉ
THÉ ou CAFÉ : Que choisir pour rester éveillé(e) ?

Origine et Nature
Histoire
Principes actifs

Effets sur l'organisme
Effets négatifs
Effets positifs

Accueil

Extraction de la caféine

Extraction caféine du thé Matériel
12,5g de thé Carbonate de calcium CaCO3
Sulfate de magnésium ou de sodium anhydre ou également chlorure de calcium anhydre
Dichlorométhane ou chloroforme

Extraction de la caféine
Extraction caféine du café
Extraction caféine du thé

Eau
Ampoule à décanter
Réfrigérant

Résultats de l'expérience
Ballon bicol

En plus

Agitateur magnétique chauffant
Barreau aimanté (pour l’agitation)

Les chiffres
Les sources

Bain d’huile
Filte büshner

Conclusion

Fiole à vide
Erlenmeyer de 100ml
Précautions
-Blouse fermée

Mode opératoire
Extraction liquide-solide
Amener à ébullition 100mL d'eau distillée dans un bécher sur plaque chauffante, en agitant.
Dès l'ébullition retirer le bécher de la plaque chauffante
Faire infuser 12,5mg de thé pendant 2 à 3 minutes
Refroidir le bécher jusqu'à température ambiante dans un bain de glace.

Extraction liquide-liquide
Verser le contenu du bécher dans une ampoule à décanter
Verser du dichlorométhane dans l'ampoule, boucher, agiter modérément pour minimiser la formation d'émulsions
Laisser régulièrement échapper les vapeurs de solvant
Poser l'ampoule sur le support, enlever le bouchon et laisser décanter. (Pour réduire l'émulsion à la surface de séparation, on peut faire tourner doucement une baguette de verre dans l'émulsion.)
Récupérer la phase organique
Renouveler l'opération deux à trois fois, rassembler les phases organiques

http://thepe-de-la-cafeine-du-the-et-du-cafe.e-monsite.com/pages/extraction-de-la-cafeine/page-1.html[28-03-15 19:37:28]

Extraction caféine du thé

Séchage de la phase organique.
La phase organique, qui contient la caféine, contient également des traces d'eau, difficile à évaporer
On utilise pour éliminer ces traces un solide