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Fabrication de limonade

2692 mots 11 pages
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TP CI. 104

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BACCALAURÉAT PROFESSIONNEL ÉPREUVE DE TRAVAUX PRATIQUES DE SCIENCES PHYSIQUES SUJET CI. 104

Ce document comprend : - une fiche descriptive du sujet destinée à l’examinateur : - une fiche descriptive du matériel destinée à l’examinateur : - une structure de fiche technique destinée au candidat : - une grille d’évaluation, utilisée pendant la séance, destinée à l’examinateur : - une grille d’évaluation globale destinée à l’examinateur : Pages 2/8 à 3/8 Page 4/8 Page 6/8 Page 7/8 Page 8/8

- un document “ sujet ” destiné au candidat sur lequel figurent l’énoncé du sujet, ainsi que les emplacements pour les réponses : Pages 1/4 à 4/4 Les paginations des documents destinés à l’examinateur et au candidat sont distinctes.

CHAMP D’APPLICATION Combien faudrait-il de citrons pour fabriquer une limonade artisanale ?

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BACCALAURÉAT PROFESSIONNEL ÉPREUVE DE TRAVAUX PRATIQUES DE SCIENCES PHYSIQUES FICHE DESCRIPTIVE DU SUJET DESTINÉE À L’EXAMINATEUR SUJET : Combien faudrait-il de citrons pour fabriquer une limonade artisanale ?

1 - OBJECTIFS : Les manipulations proposées permettent de mettre en œuvre et d’évaluer : Les méthodes et savoir-faire expérimentaux suivants : - exécuter un protocole expérimental ; - utiliser la verrerie du laboratoire (becher, pipette, burette, …) - utiliser un système d’acquisition ; - respecter les règles de sécurité. Le compte rendu d’une étude expérimentale : - exploiter un graphique - rendre compte d’observations

2 - MANIPULATIONS : Matériel utilisé : voir fiche jointe ; Déroulement : voir le sujet élève ;

Remarques, conseils : Les professeurs du centre d’examen devront : - faire une sauvegarde informatique des acquisitions attendues (fichier de secours), - élaborer une fiche technique propre au matériel de l’établissement conformément à la structure proposée. La préparation du système d’acquisition est à la charge de l’examinateur.

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