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Baccalauréat technologique, série hôtellerie
FICHE DE COMPTE RENDU D’ACTIVITE PROFESSIONNELLE en ACCUEIL, HEBERGEMENT ET COMMUNICATION PROFESSIONNELLE

THEMES (cocher le numéro en fonction de l’activité)
|1 |RESERVATION-VENTE |2 |ACCUEIL-RECEPTION |3 |INFORMATION-AIDE DES CLIENTS |
|4 |CAISSE |5 |ETAGES | |

CLASSE :1ère Hôt B
|REALISATIONS |CONDITIONS DE REALISATION |DATE |DESCRIPTIF DU TRAVAIL |APPROFONDISSEMENT PERSONNEL |
| |T.A |T.P |ENTREPRISE | |(tâches effectuées, supports, matériels et logiciels utilisés) | |
|Enregistrer une réservation au | | ( | |08/11/07 | | |
|comptoir pour un client société | | | | |Accueillir le client avec une formule adaptée (ton dynamique et |Accueillir le client en se levant d’une voix agréable, |
| | | | | |enjoué) |compréhensible et en articulant. |
| | | | | |Ecouter sa demande et consulter les disponibilités pour la | |
| | | |

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    Système d’information commerciale A ) Analyse des flux d'information et collecte d’information. L'information entrante | Les sources d'information | La nature des informations | Le traitement des informations | La clientèle | Appels par téléphone et Fax | Prise de commande, suivi des commandes | Réception de l'appel par les standardistes, transfère vers le rayon demandé ou vers la personne demandée.….

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    INTITULÉ DE L'ACTIVITÉ : Création et paramétrage de l’entreprise GRAND HÔTEL DU LAC | Durée totale : 9 heures | Objectif(s) de l'activité : - créer et paramétrer les dossiers nécessaires et la base d’articles (dossier de gestion commerciale et dossier comptable) - automatiser la facturation des prestations de l’hôtel - établir les documents commerciaux et les documents de synthèses | Contexte de l'activité : La société Grand Hôtel a été créée il y a quinze ans lors du rachat de l’hôtel et de sesdépendances par M. Andrée OTT et son activité est l’hôtellerie. La société emploi un cadre comptable, deux employés administratifs et dix-neuf autresmembres du personnel. L’hôtel dispose d’un restaurant, ouvert aux résidents qui peuvent opter pour la demi-pensionou la pension complète, mais aussi à la clientèle extérieure. La comptabilité générale de la société Grand Hôtel du lac est tenue sur logiciel comptable et lecadre comptable compte sur nous, en tant que remplaçant administratif, pour créer les dossiers nécessaires et pour effectuer les automatisations. | Compétences mises en œuvre : | | Compétences | Préciser les compétences mises en œuvre dans l’activitéT : technique ; C : en communication ; O : en organisation | | T | C | O | |….

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