fiche activité Cochet

339 mots 2 pages
INTITULÉ DE L'ACTIVITÉ : La CHOCOLATERIE COCHET

Durée totale : 9 heures
Objectif(s) de l'activité :
Elaborer, sur tableur, un modèle de détermination du coût de revient et du résultat (méthode des centres d’analyse)
Présenter les éléments chiffrés sur 2 mois
Analyser et commenter les résultats obtenus dans un rapport écrit
Rechercher des informations concernant la législation sur le chocolat
Rédiger une note de synthèse
Contexte de l'activité :
La chocolaterie fabrique du chocolat noir (vendu en tablettes) et du cacao en poudre (commercialisé en paquets).
Vous êtes stagiaire au service contrôle de gestion, votre responsable vous demande d’élaborer, sur tableur, un modèle de détermination du coût de revient et du résultat pour chacun des produits fabriqués.
Vous devez également analyser l’incidence sur les résultats d’un possible changement dans la composition des matières premières utilisées.
Compétences mises en œuvre :

Compétences Préciser les compétences mises en œuvre dans l'activité T C O T : technique ; C : en communication ; O : en organisation
Processus utilisés P1    P2    P3    P4    P5    P6    P7    Mettre en œuvre différents modèles de calcul des coûts
Analyser les coûts pour l’aide à la décision P8    P9    P10    Développer et mettre en œuvre une application bureautique
Cocher  les processus utilisés

Démarches mobilisées :
Mise en œuvre, à l’aide d’un tableur, d’un modèle de calcul des coûts et des résultats par produit avec la méthode des centres d’analyse.
Création d’une macro qui permet l’utilisation du modèle pour les mois suivants.

Ressources informatiques mises en œuvre :
Ressources logicielles
Traitement de textes  Module(s) de progiciel de gestion ou de PGI Gestion comptable 
Tableur  Gestion commerciale £
Gestionnaire de bases de données relationnelles  Gestion des immobilisations 
Autres ressources (à préciser) : Paie £
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