Fiche craps service

339 mots 2 pages
Baccalauréat Technologique, série Hôtellerie
Etablissement : LPO Lesdiguières FICHE DE COMPTE-RENDU D’ACTIVITÉ PROFESSIONNELLE
N° Immatriculation : 380035G Fiche n° : 1 SERVICE ET COMMERCIALISATION
Nom : RENARD
Prénom : Marine
Classe : 1TH1

Thèmes (cocher un numéro en fonction de l’activité )
|1 |Les Vins |2 |Les Autres Boissons |3 |Les Mets |
|4 |L’accueil, la Communication et la |5 |Le Personnel |6 |Les Systèmes de Restauration |
| |Commercialisation | | | | |
|7 |Le Contrôle des Coûts | | | | |

| |Conditions |de |Réalisation | | | |
|Réalisations |T.A. |T.P. |Entreprise |Date |Descriptif du Travail |Approfondissement Personnel |
| | | | | |Le Bellini est un cocktail de type « fancy drink », situé dans la| |
| | | | | |catégorie « long drink » et a une contenance de 12cL avec un taux|I. L’histoire vénitienne du Bellini Cocktail |
| |

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