PROFIL DE POSTE:
GOUVERNANTE

Définition du poste
La gouvernante d'un hôtel encadre, organise et contrôle le personnel d'entretien et de ménage des chambres,sanitaires et parties communes de l'hôtel: femmes de chambres et lingères.
Rôle
Elle veille à la propreté des meubles, à leur agencement, à la décoration et au bon fonctionnement sanitaire.
Elle a en charge l'outillage, la gestion des stocks des produits et des fournitures de ménage ainsi que sa maintenance.
Elle s'occupe de l'approvisionnement et la vérification des minibars et la buanderie.
Elle assure le renouvellement après inventaire.
Hiérarchie de la gouvernante dans l'hôtel (voir annexe)
Elle encadre le travail des femmes de chambres: elle établit le planning de travail dans les étages, contrôle l'état de propreté des chambres après leur nettoyage.
Elle encadre également l'équipe des lingères: elle veillle à ce que le linge de l'hôtel soit propre, de qualité et nettoyé dans les délais.
Enfin, elle rend compte de l'activité du personnel des étages au directeur de l'hébergement ou au directeur de l'hôtel.
Qualités et aptitudes
Elle doit être organisée et diplomate.
Sens des responsabilités et de la gestion du personnel.
Savoir multiplier les tâches, et s'impliquer personnellement.
La pratique des langues étrangères nécessaires.
Formation
- CAP/ BEP: CAP services hôteliers, BEP métiers de la restauration et de l'hôtellerie
- BAC technologique de l'hôtellerie
- BTS hôtellerie/ responsable hébergement
- BP Gouvernante
Evolution
Un gouvernante d'étage peut, avec une bonne pratique en langues et en gestion devenir chef gouvernante, voir même directrice d'hébergement.
Salaire
Fourchette: 1 560 à 2100€ brut par mois pour 39h/semaine.

ANNEXE:
ORGANIGRAMME