Annexe VI-3 BTS Assistant de gestion de PME-PMI à référentiel commun européen - Session 2015
ÉPREUVE E4 : Communication avec les acteurs externes et internes
Épreuve U42 : Communication interne et externe
Communication écrite et technologie de la communication

Fiche descriptive (épreuve ponctuelle et première situation du CCF)
Nom et prénom du candidat :

N° de matricule :

Intitulé de la situation de communication :
Le torréfacteur Caladois
Fiche de situation de communication n°: 2
Date de réalisation : novembre 2014 Durée de réalisation : 6 H
Tâche(s) du référentiel concernée(s) : Rédaction et diffusion de messages écrits
 Création et modélisation de documents  Facilitation des échanges internes

Contexte de la situation
Cadre général : Le Torréfacteur Caladois est une entreprise de torréfaction, créée en 1950, dont l’activité principale consiste à torréfier et à vendre du café à une clientèle constituée de professionnels (bars, hôtels, restaurants) et de particuliers.
L’usine de torréfaction compte une quarantaine de salariés. En outre, l’entreprise possède un magasin, situé dans le centre de Villefranche sur Saône, et emploie deux vendeuses.
Je travaille en tant qu’assistante de gestion pour Monsieur Henry SALES, gérant.

Contraintes : informationnelle car il s’agit d’être précise et concise sur le suivi des ventes du magasin, produit par produit.
Organisationnelle et fonctionnelle car je dois créer des documents faciles d’utilisation.

Ressource : informationnelle : Tableau chiffré des ventes mensuelles
PC bureau relié à une imprimante
Pack Office, Sphinx
Objectifs : Réaliser un suivi des ventes annuelles associé à des graphiques
Développer la communication externe lors d’un événement promotionnel.
Mettre en place un questionnaire de connaissance des produits du commerce équitable.
Outils et fonctionnalités mobilisés
Outils utilisés : WORD, EXCEL, PUBLISHER, SPHINX
Fonctionnalités mises en œuvre : Formules de calculs (somme, moyenne, min,