I) Présentation de l’élevage cunicole
1) L'alimentation
Le nombre de prises de repas est évalué entre 20 à 30 fois par jour et notamment la nuit.
La quantité moyenne d'aliments consommés par jour (aliment sec distribué à volonté) est de :
- 150 à 350 g par lapine suivant son stade physiologique,
- 100 à 120 g par lapereau en engraissement.

Le lapin est un gros consommateur d'eau potable en particulier les lapines allaitantes et les lapereaux en croissance. La consommation d'une femelle allaitante est de près de 1 litre par jour. Celle d'une femelle avec ses petits est de 1,5 à 2 litres par jour.
2) La reproduction et l'élevage des jeunes
Les différentes caractéristiques sont :
Femelle à ovulation provoquée par la saillie (la lapine est une femelle non cyclée)
Durée de gestation 31 jours en moyenne (30 à 32 jours)
Age de la femelle au 1e accouplement : environ 5 mois
Age du mâle au 1er accouplement : environ 6 mois
Nombre de lapereaux à la naissance par portée : 1 à 12 (5 à 7 en moyenne en zone tropicale)
Nombre de femelles par mâle : 8 à 9 femelles pour 1 mâle
Mise Bas de lapereaux nus (ou glabres) et aveugles, à motricité très réduite.
Allaitement exclusif des petits par la mère pendant les premiers 18-20 jours environ, puis alimentation mixte lait + aliment solide à partir de la fin de la 3ème semaine de vie
Nombre de portées par an et par femelle : 5 à 7
Remise au mâle 10 à 12 jours après la mise bas ou après le sevrage de la portée précédente.
Sevrage des jeunes : classique 35 jours après la mise bas, mais possible sans problème dès 28 jours.
Installation des jeunes sevrés dans des cages d'engraissement
Reproduction stimulée par la lumière (14 à 16h de lumière par jour)
Durée moyenne de production d'une femelle : 1 à 2 ans.
3) Quelques chiffres
La vente intervient à l'âge de 3 à 4 mois, soit :
- 35 jours de la naissance au sevrage, puis 60 à 90 jours d'engraissement.
- Poids à la vente : 2,0 à 2,5 kg vif en moyenne.
- Nombre de