Plan du cours :
Introduction
I. Qu’est ce que la gestion de production II. Les concepts clés III. La gestion de production dans l’entreprise IV. La chaine de valeur V. Les similitudes entre toutes les opérations VI. Les différences entre toutes les opérations VII. Les missions du management de production VIII. Les objectifs stratégiques de la production

Fondamentaux de la gestion de production

Introduction

La satisfaction du client passe par 3 grandes étapes : * La définition des produits offerts par l’entreprise. C’est la fonction du service marketing qui définit le type de produit et la demande. * Définition des processus de fabrication. C’est la mise en place des équipements * Définition du niveau de capacité, c’est la quantité de produit (service communication et marketing)

Capacité de production
Conception des processus
Conception de produits

L’évolution de la compétitivité de l’entreprise : * Produire pour vendre (30 Glorieuses : Ford) * L’offre = la demande * Produire ce qui est déjà vendu

I. Qu’est ce que la gestion de production

La production est une transformation de ressources appartenant à un système productif est conduisant à la création de biens ou services.

II. Les concepts clés

Processus : ensemble de tâches reliées par des flux de matières et des flux d’informations qui transforment les inputs en outputs avec les outputs ayant une valeur supérieure aux inputs.

Flux : les flux peuvent être distingués selon leurs typologies (nature, origine et destination des flux)
Le flux physique mesuré à un endroit du système correspond à la quantité de produit qui passe à cet endroit à chaque unité de temps.

Délais : * Le délai d’obtention d’une commande est le temps qui s’écoule entre la prise de commande et la réception physique du produit demandé. * Le délai d’écoulement : c’est le temps que met le flux pour s’écouler entre 2 points du