frdtr

418 mots 2 pages
Vins

France premier pays consommateur de vins en chiffre
Les exportations uniquement de vins = + 6 milliards d'€
1er exportateur en Agroalimentaire
La france produit 20% du vin de la planète
Camembert de la distribution des vins :
Vente direct = 5%/ Magasins spécialisés = 7% et grande distribution = 88%
En GD mise en bouteille (argument marketing) vrai gage de qualité -> nom de la personne écrit en petit en bas de la bouteille
Volume de rosé augmente (23 %)
Vins et spiritueux en France : + de 10 milliard de vente en 2011!!!
Les personnes cherches un bon rapport qualité/prix
Spiritueux : alcool fort obtenu par distillation (bieres, cidre ne sont pas obtenu par distilationmais par fermentation)
Prix augmentent car plus de stocks (problème de récolte)
Mention IGP on a le droit de mettre le cépage sur l'étiquette
Mention AOP sur la contre étiquette (interdit de mettre SUR l'étiquette)
Mention AOC : Réglementation qui montre que ça vient d'une region et que c'est un gage de qualité francaise ; mais Bruxelles a décidé de créé l'AOP ->gage de qualité europééne ; Francais sont à la trainent sur ce changement de mention.
Languedoc Rousillon est la première région productrice en général de vins (AOC, AOP, BIO) et Bordeaux première région productrice de vins AOC (AOP).
Vins tranquilles (sans bulles) vins effervescents (avec bulles, vouvray...)
Chiffres clés: - 90% des exportations viennent de l'UE
La Chine qui avait fait son entrée dans le top 10 des pays producteurs en 2007 se hisse trois ans plus tard, à la 7 ème place et connaitra d'ici 2014 la plus forte augmentation de
92% des vins consommés dans le monde sont des vins tranquilles
Marché les + importants = USA, Chine, RU
Rosé, vin tranquille qui progresse le plus
Risque d'achat car pas de connaissance des conditions de stockage
Cépage : variété de vigne cultivée, souvent propre a une région il existe 6000 cépages a travers le monde ( 50 ene en france principaux)
Môut = pélicule /Marc =

en relation

  • Fggr
    12559 mots | 51 pages
  • Fdghd
    757 mots | 4 pages
  • feqdf
    1713 mots | 7 pages
  • dfjdf
    632 mots | 3 pages
  • dfzef
    753 mots | 4 pages
  • dfef
    4157 mots | 17 pages
  • fnac
    301 mots | 2 pages
  • efdrf
    1568 mots | 7 pages
  • fffrhrf
    1046 mots | 5 pages
  • fdht
    316 mots | 2 pages
  • phedre
    254 mots | 2 pages
  • efrfzrf
    782 mots | 4 pages
  • phedre
    547 mots | 3 pages
  • Frfr
    477 mots | 2 pages
  • defedf
    670 mots | 3 pages