Geographie
Aujourd’hui encore :
850 millions d’êtres humains souffrent de sous-alimentation,
2 milliards de personnes sont touchées par la malnutrition.
Le nombre de sous-alimentés est de nouveau en augmentation après un recul notable, à cause de la crise économique de 2007. Or la population devrait atteindre 9 milliards d’habitants en 2050.
Problématique : Comment nourrir une population en augmentation en assurant une nourriture satisfaisante en quantité et en qualité, tout en développant une agriculture durable ? I. La Terre peut-elle nourrir 9 milliards d’hommes ? A. Etude de cas : Le Brésil est-il la « ferme du monde pages » ? Avertissement : les TP ne comportent pas de corrections, elles se feront en cours ! Etude de cas Le Brésil, nouvelle ferme du monde pages 66-67 (questions page 71) 1. Quelles sont les principales productions agricoles commerciales au Brésil ? Comment expliquer leur réussite ? 2. Pourquoi peut-on qualifier le Brésil de « nouvelle ferme du monde » ? 3. Montrez que le Brésil est confronté à un défi alimentaire ? Ce défi est-il relevé ? _ Le Brésil est qualifié de « ferme du monde » mais compte 12 millions de personnes sous alimentées (10% de sa population). Comment expliquer ce paradoxe ?
* Ce « géant vert » dispose d’une agriculture modernisée et exportatrice pour le marché mondial. Le Brésil est en effet le premier producteur mondial de viande, canne à sucre, café.
* Cependant, malgré des progrès et l’action de l’Etat pour réduire les inégalités, la pauvreté affecte des millions de Brésiliens. Le manque d’argent prive 12 millions de Brésiliens d’un bon accès à la nourriture, provoquant malnutrition et sous-nutrition.
Sous nutrition (p.74) : notion quantitative ; elle exprime un déficit de la ration quotidienne de nourriture, mesurée en kilocalories, dont dispose un individu. Un individu adulte doit pouvoir disposer de 2500 kilocalories/jour pour ne pas être « sous-nutri ».
Malnutrition (p.74)