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Septembre 2007

Inventaire des paysages viticoles Champenois

Paysages du Champagne Candidature au patrimoine mondial de l’UNESCO

Inventaire des paysages viticoles Champenois
Rapport réalisé par Caroline BAUDEZ (IAURIF) Illustrations et photographies : Caroline Baudez

Inventaire et Valorisation des Paysages du Champagne (IVPC) Coordination : Pierre-Marie TRICAUD (IAU îdF), MichelGUILLARD, Emilie LANDAU (CIVC) Réalisation de l’IVPC : Pierre-Marie TRICAUD, Michel GUILLARD, Caroline BAUDEZ pour le paysage Philippe MONTILLET (IAU îdF), Karine TOURRET (IAU îdF) pour le patrimoine bâti vernaculaire Institut d’Aménagement et d’Urbanisme de la Région Ile de France (IAU îdF) 15 rue Falguière, 75040 Paris Cedex 15 Tèl : 01. 77.49.53.85 - Telecopie : 01.77.49.76.02 - www.iaurif.orgComité Interprofessionel des Vins de Champagne 5 rue Henri-Martin, 51204 Epernay Cedex Tel : 03.26.51.19.30 - www.champagne.fr

Septembre 2007

Inventaire des Paysages de la Champagne viticole, Caroline Baudez, 2007



Inventaire des Paysages de la Champagne viticole, Caroline Baudez, 2007

Cet inventaire des paysages a été réalisé dans le cadre de la candidature des ‘Paysages duChampagne’ au patrimoine mondial de l’UNESCO. Ce document a été élaboré pour le Comité Interprofessionnel des Vins de Champagne (CIVC). Il doit lui permettre de connaître ses paysages et ainsi savoir comment les protéger et les valoriser. L’inventaire des paysages est limité à la Champagne viticole. Ce document propose une analyse des deux types de paysages qui composent les paysages du vignoblechampenois, ainsi qu’un découpage en unités paysagères de cette région. Un type de paysage est un agencement des différents éléments qui composent les paysages. Il se décline de façon différente selon les unités paysagères et peut se rencontrer dans des localisations variées. Une unité paysagère correspond à « un ensemble de composants spatiaux et de perceptions sociales qui, par leurs caractères,procurent une singularité à la partie de territoire concernée. Elle se distingue des unités voisines par une différence de présence, d’organisation ou de formes de ces caractères (...). Il est possible de poser l’équivalence une unité paysagère=un paysage.» (définition du ministère en charge de l’environnement). L’unité paysagère est localisée géographiquement. Pour élaborer cet inventaire, nous avonschoisi de rencontrer des vignerons pour qu’ils nous fassent découvrir leur région. Les vignerons rencontrés sont les délégués régionaux de l’Association Viticole Champenoise (AVC). Nous leur avons demandé de nous emmener sur des points de vue : points de vue panoramiques ou points de vue ‘‘coup de coeur’’. Ces rencontres nous ont permis d’avoir une bonne connaissance de toutes les régions quicomposent la Champagne viticole. Par ailleurs, elles ont permis aux vignerons de poser un regard différent sur leur terroir, chose qu’ils n’avaient pas toujours pris le temps de faire. Cet inventaire des paysages a été réalisé avant la redéfinition de l’aire AOC par l’INAO. Suite à ce reclassement et aux nouvelles plantations de vigne, ces paysages seront susceptibles d’évoluer.



Inventaire desPaysages de la Champagne viticole, Caroline Baudez, 2007



Inventaire des Paysages de la Champagne viticole, Caroline Baudez, 2007

Sommaire

Inventaire des paysages viticoles Champenois p3 Composants des paysages viticoles champenois p9 Deux grands types de paysage p21 Les unités paysagères p31
Le Massif de Saint Thierry et la vallée de l’Ardre p35 La Montagne de Reims p43 La vallée dela Marne Est p53 La vallée de la Marne Ouest p62 La Côte des Blancs p68 Le Sézannais et la vallée du Petit Morin p72 La Côte de Champagne p82 La Côte des Bars p88



Inventaire des Paysages de la Champagne viticole, Caroline Baudez, 2007



Inventaire des Paysages de la Champagne viticole, Caroline Baudez, 2007

Composants des paysages viticoles champenois
Il s’agit dans cette...
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