OFPPT

ROYAUME DU MAROC

Office de la Formation Professionnelle et de la Promotion du Travail DIRECTION RECHERCHE ET INGENIERIE DE FORMATION

RESUME THEORIQUE & GUIDE DE TRAVAUX PRATIQUES

MODULE: GESTION DE PRODUCTION

SECTEUR : TERTAIRE SPECIALITE : TECHNICIEN SPECIALISE
EN

GESTION D’ENTREPRISE

NIVEAU : TECHNICIEN SPECIALISE

Document élaboré par :

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Nom et prénom HERRAR AHMED

EFP ISTAM KENITRA

DR N.O.I

Révision linguistique Validation -

3

SOMMAIRE
Présentation du module Résumé de théorie Page 01

I. Objectifs et enjeux de la gestion de production de production dans l’entreprise …..…………………………………………
I.1.Place de la fonction de production dans l’entreprise.

Fonction

I.2. Les intervnants en production I.3. les differentes formes de production

05 08 18

II

GESTION DE STOCK
II.1 -METHODES DE VALORISATION : (EVALUATION) II.2- METHODE d’ANALYSE : II.3- OUTILS DE GESTION ECONOMIQUES DU STOCK.

IV Le Programme Directeur de Production (PDP)
IV.1 IV.2 IV.3 IV.4 IV.5 IV.6

Definition et objectif Principales fonctions Programme d’approvisionnement et de fabrication Echeancier du PDP Calcul des charges globales Mesures deperformances du PDP

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V Structures et nomenclatures des produits V.1 Lien de nomenclature V.2 Niveaux de nomenclature V.3 Formes de structures VI L’ ordonnacement VI.1 Mécanismes VI.2 Methodes d’ordonnancement VI.3 Diagramme de GANTT

55

61

4

VI.4 Réseau PERT VI.5 Chemin critique. VII Methodes d’ordonnancement par l’aval VII.1 KANBAN ou methode des cartes VII.2 Le just à temps (JAT) ou « just in time » VIII La gestion de production assistée par ordinateur (GPAO)

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100

…………………………………………………………

Guide de travaux pratique I. TP1……………………………………………………………………… I.1. ………………………………………………………………………. I.2. ………………………………………………………………………. I.3. ………………………………………………………………………. I.4. ………………………………………………………………………. I.5. ………………………………………………………………………. II. TP2……………………………………………………………………… II.1.