Gestion de production
Introduction à la gestion de la production
Prof : Ennaciri
La gestion de production a pour objet la recherche d'une organisation efficace de la production de biens et services. But : optimisation la transformation des matières en fonction des contraintes et objectifs de l'entreprise. Transversalité de la gestion de production (chaîne de valeur). Gestion : rationalisation volontaire et organisée de la production. 1. Les premières étapes ou l'émergence d'une production organisée Evolution historique de l'organisation des hommes pour produire. Révolution industrielle : expansion industrielle et économique, entrepreneuriat, division du travail. 2. L'ère moderne (XXème siècle) ou la logique de rationalisation Taylor, organisation scientifique du travail, Ford, Gantt, Fayol. Production de masse et agencement organisationnel. Années 50 : mathématiques, statistiques, informatique. 3. Le contexte actuel ou le développement de l'efficacité Toyota, juste à temps, fiabilité, qualité totale, relation client - fournisseur, maintenance préventive, sous-traitance, 5 zéros. Trois phases entre l'offre et la demande. Aujourd'hui : produire ce qui a été vendu. 4. Les exigences de la nouvelle gestion de production et le contexte de la nouvelle économie Evolution radicale de l'entreprise, satisfaire le client, satisfaire l'homme au travail, gestion des ressources rares (temps, facteurs de production), amélioration continue (Kaizen, CIP), gestion d'objectifs simultanés, attitude proactive ou réactive, focalisation de l'entreprise sur les opérations génératrices de valeur : externalisation. Nouvelle économie : économie du numérique, économie du logiciel. Coût de production fixe. Coûts supportés en amont de la production. Impact des NTIC sur la manière de produire ; création de nouvelles activités.
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Chapitre 1 : Eléments de définition
1. Production et gestion de production Quatre