Remerciement :

Nombreuses sont les personnes que je tiens à remercier pour avoir contribué au bon déroulement de mon stage, je leur saurai gré de considérer que ce paragraphe est une pensée reconnaissante à leurs égards.

J’adresse mes chaleureux remerciements à tous ceux qui m’ont aidé à l’élaboration de ce modeste travail :

➢ Mr. MOSSADEQ : Directeur d’exploitation de la Société Centrale des Boissons Gazeuses pour son accueil ; ➢ Mr. BELHADI : Chef du département Production pour son soutien ; ➢ Mr. ZAGHNOUN : Responsable Contrôle de gestion pour son encadrement ; ➢ Mr. LACHHAB : Responsable Contrôle des Utilisations Industrielles et Mr. KHALED : Responsable Conditionnement One Way pour leur aide.
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Introduction

Le stage est toujours un bon exercice pour le stagiaire. C’est la porte qui permet une entrée correcte et réussie dans la vie active, celle des entreprises et des affaires .

Conscient de son importance, I.S.G.I propose à ses stagiaires d’effectuer, au terme de la fin de formation un stage pratique. Ceci dans la perspective d’apporter un complément à l’auto - formation.

Le stage présente plusieurs avantages : Le stagiaire peut confronter ses connaissances théoriques avec des situations réelles. C’est une façon de juger l’efficacité de la formation reçue.

Il permet également de s’adapter à la vie professionnelle, d’acquérir de l’expérience et par la même d’augmenter les capacités professionnelles : le sens de la responsabilité, des relations humaines, de la discipline et d’initiative.

Présentation de la société

A. Description de la société :

I. Historique de la S.B.M :

Depuis sa création, en 1919 à Casablanca, la Société des Brasseries du Maroc dont le capital est 282.625.000 DH n’a cessé de renforcer sa position sur le marché des boissons et se développer pour devenir un groupe important du secteur agro – alimentaire.

Elle a crée en