Gestion de stock
I. Les opérations de la gestion du stock :
La gestion du stock d’une entreprise doit être réalisée avec soin pour être capable en permanence de connaitre l’état de celui-ci. Parmi les opérations nécessaires, on trouve :
- Les documents de gestion de stock
- Le magasinage
- La gestion des entrées
- Les inventaires 1. Les documents de gestion des stocks :
Pour un bon suivi des mouvements de stocks, l’entreprise utilise des documents plus ou moins normalisés :
• Bon de livraison (ou de réception ou d’entrée) des matières, marchandises, produits, où l’on enregistre par type d’élément, les caractéristiques, la date d’entrée en stock, les quantités et prix unitaires de chaque élément
• Bon de sortie (ou d’enlèvement ou de matière) : date, caractéristiques, quantités, prix unitaires
• Fiche de stock : l’historique du stock, date d’entrée, lieux, etat du stock…. 2. Le Magasinage
Les stocks d’une entreprise sont placés dans un ou plusieurs magasins afin de les ranger entre leurs réceptions et leur mise a disposition. Pour cette gestion, on trouve deux types d’organisation.
Gestion mono-magasin :
Dans ce type de d’organisation, tous les produits sont stockés et gérés dans un lieu unique. Il a l’avantage de simplifier la gestion de stock, mais entraine necessairement de nombreuse manutentions, donc des délais et des couts.
Gestion multi-magasin :
Afin de minimiser les manutentions, on préfère parfois repartir les stocks dans plusieurs magasins. Chaque magasin regroupe les produits par type (produits fins, matières premières…) ou en fonction de la proximité géographique.
Pour les produits on peut également dissocier deux modes de gestion.
Gestion Mono-emplacement
Chaque article est stocké dans un seul magasin. Ainsi le suivi des quantités de cet article est facilité, les opérations d’inventaire sont simplifiées. Cependant, on retrouve l’inconvénient de la gestion