Cours d’Economie Chapitre 3 : L’approvisionnement et la gestion des stocks Son objectif : fournir les matières premières, les consommables, les marchandises et les produit finis en qualité et en quantité suffisante au moment voulu et au coût le plus bas possible. I – Les méthodes traditionnelles de gestion des stocks : 1.1) A quoi sert un stock ?  Un objectif de régulation et de flexibilité Exemple : Je fabrique des ordinateurs. J’achète des pièces détachées et je peux avoir un stock de ces pièces au cas où il y aura un retard dans la livraison, au cas où les clients achètent plus de produits que prévu… Permet l’utilisation régulière de la main d’œuvre Exemple : Je vends des glaces. Je fabrique des glaces. Je vends toutes les glaces l’été et si je veux faire travailler mon personnel toute l’année, je les fabriques durant le reste de l’année.  Pas toujours possible : les marchandises en fonction des commandes  Un objectif économique : quand j’achète des grandes quantités ça me permet souvent d’avoir de meilleurs prix. Un objectif commercial : si je tiens une épicerie traditionnelle et que je n’ai pas de stocks, le client ne sera pas fidélisé si lorsqu’il vient il n’y a plus le produit qu’il demande. Un objectif spéculatif : prévoir les hausses des prix de la matière stockée 1.2) Catégories de coûts engendrés par les stocks : Trois types de coût : 1. Coût liés à la commande : passer une commande engendre des charges (salaire de la personne qui s’occupe de ça, transports…)  Coût de passation de la commande total = NbCommandesAnnuelles * Coût de passation unitaire  C’est pour ça qu’il faut faire le moins de commandes possible et donc commander en « gros » 2. Coût de possession : posséder un stock engendre forcément des coûts (logement et entretient, le stock peut se détériorer ou devenir obsolète, coût financier souvent

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Vendredi 30 Septembre 05

très important  Voir Transparent n° 1) Coût de possession = stock moyen *