Gestion des rayons

594 mots 3 pages

EPREUVE E3 : VENTE EN UNITE COMMERCIALE

Nom et prénom du candidat | Ollivier julien | Etablissement de formation | IBEP | Entreprise d’accueil | Super U PLUVIGNER | Période d’accueil | |

Situation professionnelle : Gestion de rayon

3) Les conditions de réalisation.
J’effectue ce jeudi 18 novembre 2010 ma commande sur toute la gamme de produits « potages » elle représente 59 références de produits dit permanant, répartis sous 6 marques : Bien Vu, U, Knorr, Maggi, Liebig, La potagère.

Premièrement : Je charge le cadencier « potage » sur un MSI* à partir du logiciel GIMA*, je dois sélectionner les classeurs correspondants à mes rayons (Sucre, Potages, Diététique, REE, Crème dessert, Compote).

Deuxièmement : Je sélectionne en rayon les produits à commander, en tenant compte de mes stocks qui se trouvent en réserve. Nous sommes jeudi, la commande que je viens de passer sera mise en place samedi et devra assurer l’attractivité de mes rayons jusqu’à ma prochaine livraison le mardi 23 Novembre. Cela fonctionne selon la loi Pareto, 20% de stock pour 80% de chiffre d’affaires.
Troisièmement : Je transmets ma commande à la centrale d’achat, pour cela une fois mon MSI vidé de ses commandes sur l’ordinateur, je sélectionne « validation », tous les classeurs existant apparaissent, je sélectionne « potage » puis « validation » .Il me reste à transmettre ma commande à la centrale d’achat alors je sélectionne « transmission », je sélectionne mon classeur « potage » et je transmets. *MSI :( master système Informatique) terminal informatique portable permettant une prise de commande, pour cela il est nécessaire de biper le code barre de l’article puis de saisir la quantité désirée.
*GIMA : logiciel spétifique interne au groupe super U nous permettant de passer nos commandes ou encore de comptabiliser la démarque, imprimer des étiquettes papier.

MSI : terminal portable, cette appareil nous permet de passer nos commende manuellement en

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