MODELISATION DE L’ENTREPRISE

1) le portefeuille d’activités

1.1) Positionnement de l’activité économique

La notion d’activité économique : ensemble des actions à mener pour mettre une ou plusieurs gammes de produits ou services à disposition de clients.
Les anglais parlent plutôt de business. Un autre terme qui peut être employé est celui de métier.
En management, nous parlerons de l’activité économique de l’entreprise au sens de son métier.

Que fait l’entreprise comme métier et que produit-elle ?
L’entreprise peut avoir plusieurs activités économiques ou métiers : un portefeuille d’activités économiques.

3 termes marketing :
Gamme ( lignes de produits ( modèles :
Prenons le groupe alimentaire Nestlé comme exemple.
Une des activités de Nestlé, c’est la fabrication de produits laitier.
Une gamme dans ces produits laitiers sera la gamme yaourt.
Une ligne à l’intérieur de la gamme sera les yaourts nature ou au fruit, les crèmes dessert.
Le modèle représente ce qui parvient en bout de chaine au client : un pack de 8 yaourts nature.

Nestlé possède d’autres activités en plus des produits laitiers : les boissons, les plats préparés, la confiserie, les produits animaliers, les produits pharmaceutiques.

Diversité sur le produit et géographique se chevauche parfois en raison notamment des habitudes de consommation qui peuvent différer d’un pays à l’autre.

La clientèle est un concept plus ou moins large dans la mesure ou celle-ci peut être locale, nationale, européenne, mondiale.

Le positionnement de l’activité économique est donc fondamental :
Il faut comprendre d’une part quel type d’activité on va avoir, à l’intérieur de quel métier on va aller et ensuite quel type de clientèle on va aller chercher.

Toyota est une entreprise qui s’est positionné très tôt mondialement en cherchant à s’étendre très vite en dehors du Japon.

Autrement dit, le choix de l’activité ou du portefeuille d’activité est stratégique.

Pour caractériser