Introduction :

Gifi fut crée en 1981, par Philippe GINESTET qui ouvre son premier point de vente à Villeneuve-sur-Lot (Lot-et-Garonne) sur le concept de solderie.
En 1986, 9 points de vente voient le jour et se localisent dans le Sud-ouest, c’est l’évolution du concept de solderie vers celui de « premier prix ».
En 1988 création de la centrale d’achat et début de l’approvisionnement dans les pays asiatiques.
L’enseigne compte en 2008 ; 294 magasins en France et 27 à l’étranger pour un effectif de 3800 personnes, un chiffre d’affaire de 620 millions d’euros (en 2009) et une capitalisation de 410 millions d’euros (en 2010).
GIFI est une concession franchisée avec un contrat d’approvisionnement.
GIFI dépend d’une centrale d’achat et d’un nouveau catalogue que le gérant reçoit toute les deux semaines avec tout les nouveaux produits qui vont être envoyés et qu’il faudra exposer à la vente, prés de 20 000 par an.
Le slogan de GIFI est désormais « GIFI des idées de génie ».
En 2010, Philippe GINESTET est toujours à la tête de l’entreprise et il est le leader incontesté de la distribution non-alimentaire de produits à petits prix pour la maison et la famille.

I) Contexte commercial

1) Présentation
GIFI est une grande surface spécialisé de plein pied, avec les caisses à l’entrée, une répartition en 7 surfaces de ventes bien distinctes, une réserve délimitée par deux grandes portes métalliques et les bureaux se trouvant au fond de la réserve avec des vestiaires et des toilettes homme et femme séparés, et une salle de repos.
Le magasin GIFI est facilement reconnaissable grâce à son enseigne et à sa devanture coloré en rouge et jaune.
(annexe-plan de l’UC, plan des rayons, devanture du magasin) 2) L’offre

a) Produit
GIFI vend des produits originaux et variés couvrant 7 univers (ameublement de la maison, décoration, entretien et rangement, arts de la table, loisirs, équipement de la personne et produits saisonniers) répartis en 88