Glycogénogénèse

Pages: 3 (608 mots) Publié le: 22 juillet 2009
Glycogénogénèse

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La glycogénogenèse est la voie métabolique qui permet, dans le foie et le muscle, la synthèse de glycogène à partir du glucose.Son but principal est la mise en réserve du glucose issu d'une alimentation riche en glucides.
Le mécanisme qui aboutit à la synthèse du glycogène à partir d'un nombre important de molécules de glucoseest résumé par la formule :
n C6H12O6 (glucoses) → (C6H10O5)n (glycogène) + (n-1) H2O, avec n pouvant atteindre 30 000.
Elle se déroule en fait en cinq étapes :
• 1. Action enzymatiquede la glucokinase (dans le foie) ou de l'hexokinase (dans le muscle) :
glucose → glucose-6-phosphate
• 2. Action enzymatique de la phosphoglucomutase:
glucose-6-phosphate →glucose-1-phosphate
• 3. Action enzymatique de l’UDP-glucose-pyrophosphorylase (UDP = uridine-diphosphate, un nucléotide ose) :
glucose-1-phosphate + UTP → UDP-glucose + pyrophosphate
• 4.Action enzymatique de la glycogène-synthase (ou synthétase) :
UDP-glucose + glycogènen → glycogènen+1 + UDP
• 5. Action enzymatique de la glycosyl-4,6-transférase :
glycogènen+1 →glycogènen+1 branché
Cette action est optionnelle, elle produit une nouvelle branche à l'arbre
Cette synthèse se fait en présence de plusieurs enzymes, dont la synthétase dans le foie et dans lesmuscles. Elle permet d'éviter, après la digestion, l'accumulation du glucose dans le sang (hyperglycémie). Le glycogène est osmotiquement inactif et évite à une cellule gorgée de glucose d'exploser.
Laglycogénogénèse est stimulée par l'insuline. L'insuline permet la pénétration du glucose dans les cellules musculaires, par l'intermédiaire des recepteurs GLUT4, puis elles sont polymérisées englycogène. Cette mise en réserve et fixation du glycogène est la glycogénopexie (du grec pexis [-pexie], fixation.)

Glycogénolyse

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La glycogénolyse est...
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