graphique alimentation

3001 mots 13 pages

UE 1.2/S3/C5
Santé publique et économie de la santé
Promotion 2012/2015
Année 2013/2014

PROJET D’EDUCATION POUR LA SANTE

L’alimentation sur la population étudiante en soins infirmiers en première année à l’IFSI Perray Vaucluse

SOMMAIRE

Introduction

I : Présentation du sujet : l’alimentation

a) Définition de l’alimentation

b) Définition de l’équilibre alimentaire

II : Cadre réglementaire de l’alimentation

a) Plan National Nutrition Santé

b) Les recommandations du Plan National Nutrition Santé

III : Les hypothèses

IV : Création de l’outil d’enquête

a) Elaboration d’un questionnaire

b) Dépouillement du questionnaire

c) Analyse des résultats

V : Autocritique du dossier

Conclusion

VI : Annexes

Annexes 1, 2, 3,4

Bibliographie

Introduction :

Dans le cadre de l’UE 1.2 « Santé publique et économie de la santé », nous avons réalisé une enquête qui donnera lieu par la suite à une action préventive sur le thème de l’alimentation chez les étudiants en première année à l’IFSI de Perray Vaucluse.

Dans un premier temps, nous avons fait des recherches documentaires afin de nous informer sur le thème étudié. Ainsi, nous avons pu réaliser notre dossier.

Dans un second temps, nous avons établis une problématique spécifique à notre sujet : « Le statut d’étudiant influe-t-il sur l’équilibre alimentaire des premières années ? »

Nous avons déterminé un objectif général qui est de : « Déterminer les habitudes alimentaires des étudiants de première année de l’Institut de Formation en Soins Infirmiers de Perray Vaucluse au cours de l’année scolaire 2013-2014 ».

Nous avons également déterminé un objectif spécifique qui est de :« Faire prendre conscience aux étudiants de première année de l’Institut de Formation en Soins Infirmiers de leur habitudes alimentaires au cours de l’année scolaire 2013-2014 ».

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Il dirige aujourd'hui l'Institut La Source à Paris. Il est également membre fondateur et rédacteur en chef de la revue Perspective soignante. Il est l’auteur de nombreux livres dont La Qualité du soin infirmier : penser et agir dans une perspective soignante , Santé publique et soins infirmiers , Travail de fin d'études, travail d'humanitude, se révéler l'auteur de sa pensée . Le contexte d’écriture se situe à la fin des années 1990, avec la réforme Juppé de 1996 portant sur la maîtrise médicalisée des dépenses de soins, le début de la réflexion sur les droits des personnes malades d’accéder à des soins palliatifs qui aboutira à la loi « Kouchner » du 9 juin 1999, la mise en place de l’Agence nationale d’accréditation et de l’évaluation de la santé et la création de la couverture médicale universelle.….

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