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Diagnostique de Guyader
Table des matières I. Introduction 2 II. L’entreprise 3 A. Histoire 3 B. Sites de production 3 A. Son activité 4 B. Son organisation 5 III. Porter 7 A. Concurrents 7 a. Concurrents directs 7 b. Concurrents indirects 8 B. Menaces des nouveaux entrants 8 C. Pouvoir de négociation des clients 8 D. Pouvoir de négociation des fournisseurs 8 E. Produits de substitution 9 F. Pouvoirs publics 9 IV. SWOT 10 A. Forces / Faiblesses 10 B. Opportunités / Menaces 12 c. L’offre 12 d. La demande 13

Introduction

L’entreprise
Histoire
Depuis sa création à Landrévarzec (29) en 1930 par Yves GUYADER, 4 générations se sont succédées à la tête du groupe jusqu’à son actuel dirigeant, Jean GUYADER.
A ses débuts, l’entreprise se construit autour de l’activité charcuterie. Mais au fil des années, la gamme s’étend vers les activités des traiteurs de la mer. C’est autour de cette activité de Traiteur de la Mer que s’est concentrée notre recherche documentaire.
L’entreprise réalise aujourd’hui plus de 8% de son chiffre d’affaires à l’étranger. Cela permet en partit d’assurer le rayonnement de la Bretagne dans le monde.
Une mission partagée :
Les membres de la société ont une mission commune pour le bon fonctionnement de l’entreprise. L’innovation culinaire est la base de la société grâce à une ouverture sur le monde au niveau de la gastronomie. Cela s’accorde avec un attachement durable à la qualité et à l’équilibre nutritionnel pour le bien être des consommateurs.
Des valeurs partagées :
La direction et les salariés sont rassemblés sous des valeurs communes : 1. L’innovation et la créativité
L’innovation est au cœur de la stratégie de Guyader pour répondre aux évolutions des besoins et aux attentes de tous les consommateurs en matière d’alimentation et de goût. 2. La qualité et le plaisir de bien manger
Le bien-être et la santé est un