TC GROUPE 1

MARKETING OPERATIONNEL

Häagen-Dazs

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SOMMAIRE

INTRODUCTION 3

Présentation de la marque 3

PROBLEMATIQUE 4

Développement de la problématique : 4

POSITIONNEMENT ET CIBLE 5

SWOT 6

FORCES DE LA MARQUE 6

FAIBLESSES DE LA MARQUE 8

OPPORTUNITES 9

MENACES 9

Tableau récapitulatif : 10

MARKETING MIX 11

POLITIQUE DE PRODUIT 11

POLITIQUE DE PRIX 13

POLITIQUE DE DISTRIBUTION 13

POLITIQUE DE COMMUNICATION 14

CONCLUSION 15

INTRODUCTION

Présentation de la marque

Häagen-Dazs est une marque américaine de crème glacée, créée par Reuben Matus, un petit artisan glacier, dans le quartier du Bronx à New York en 1961. C'est aussi devenu une chaîne de magasins qui vend les glaces de sa propre marque dans le monde entier. Häagen-Dazs produit des crèmes glacées, des barres glacées, des sorbets, et des yaourts glacés.

Häagen Dazs est leader de la crème glacée de luxe aux Etats-Unis et au Japon, et malgré son nom à consonance scandinave, l’entreprise est d’origine américaine. Il s'agit de deux noms inventés, puis accolés pour avoir une consonance européenne aux oreilles du public américain. C'est une technique connue dans l'industrie du marketing sous le nom de foreign branding (marque étrangère).

Reuben Matus a donc forgé de toutes pièces un nom apparemment européen pour convier auprès de sa clientèle une image de raffinement et de tradition, distinguant d’emblée son produit de la masse de ses concurrents. Une initiative lui permettant quinze ans plus tard d’ouvrir des boutiques à son enseigne, de les franchiser et de devenir la première marque de prestige américaine couvrant l’ensemble du territoire.

La crème glacée Häagen-Dazs n’était offerte à ses débuts qu’en trois saveurs: vanille, chocolat et café. Le bouche à oreille et la bonne réputation de ses produits ont assuré son succès initial, malgré l’absence de publicité.
Elle a été la première à lancer les