Mercatique opérationnel
Étude de cas « Häagen-dazs »
 Question 1
Ils ont voulu s’intégré sur le marché Français en 1990 car il n’y avait personne sur le marché de la « glace de luxe ». Nous avons plusieurs facteurs favorables qui expliquent son implantation :
• Personne sur le marché
• Une expérience de 30ans sur les plus gros marché
• un packaging facilement identifiable : couleurs or et bordeaux, Haagen-Dazs renforce son image de luxe
• une croissance continue et soutenue de 5% annuelle.
• Elle est consommée 74% à domicile
• Elle contient les meilleurs ingrédients possibles et propose de nouveaux produits au français avec un conditionnement original en pot de 500 ml
Les facteurs défavorables : La France n’est pas un gros consommateur de glace, de plus les français en consomme plus amplement lors de l’été et des périodes de fête en fin d’année. « Le produit type est un bacs de 2litres ». Elle a un prix assez élevé qui pourrait faire fuir les consommateurs.
 Question 2
 Question 3
 Question 4  Question 5
Les principaux acteurs en matière de glace sont, unilever, nestlé, doveurope, Concernant la glace de luxe comme haagen dazs nous avons un principal concurrent Ben&jerry’s qui se positionne en 2éme place sur le marché.
1. Ben&jerry’s : qui fait partie de univeler sont plan de marchéage pour essayer de passer en tête chaque année il organise une journée spécial pour fêter sa date d’anniversaire en mettant un cornet de glace gratuite dans c’est boutique pour essayer de faire connaitre la marque plus amplement.

• Sa politique de produit et une marque américaine de yaourts et crèmes glacées, Basé sur le développement durable et des ingrédients sains. Les recettes inédites sont à base de produits naturels sans OGM. Les glaces estampillées « All natural » sont à base de lait de vache non traité à lhormone de croissance et de crème fraiche entière.
• Sa politique de prix des crèmes glacées de qualité ayant un prix élevé par rapport aux