Revue de Presse

La stratégie de la Grande Distribution face aux Hard Discounters

Introduction

Le 15 Juin 1963 en France est ouvert le premier hypermarché. C’est l’enseigne Carrefour à Sainte Geneviève des bois qui inaugure le premier hypermarché avec une superficie de 2600 m2. Ce nouveau format est caractérisé par une surface minimum de 2500m2 et référence entre 50 000 et 80 000 produits. L’agrandissement de surface permet ainsi aux hypermarchés de réaliser des économies d’échelles et de baisser leurs prix afin de concurrencer le petit commerce. Les prix faibles que proposent les grandes surfaces sont compensés par le volume des ventes. Ces nouveaux hypermarchés élargissent leur offre aux produits non alimentaires afin de répondre à tous les besoins des consommateurs dans un seul et même endroit. S’ajoute généralement à ce type de magasin, une galerie marchande ainsi qu’une station-service ce qui permet d’attirer encore plus de clients. C’est durant la période des Trentes glorieuses que les hypermarchés se sont développés partout en France et sont devenus les détaillants qui possèdent le plus de parts de marché. Quelques années plus tard, le marché de la grande distribution va voir apparaître sur son marché un nouveau concept concurrent : le Hard Discount ou Maxi discompte. C’est en 1988, que les premiers magasins de Hard discount s’implantent en France. Lidl et Aldi s’installent alors dans le nord de la France. Ce type de format est caractérisé par une surface de vente inférieure à 1000 m2 et un référencement de produit inférieur à 1000. Ajouté à cela, ils proposent des prix en dessous de la moyenne et vendent des produits de premières nécessités. D’après l’UFC-Que-Choisir, « les produits vendus dans les magasins de hard-discount sont en moyenne meilleur marché de 88% par rapport aux grandes marques et de 32% par rapport aux marques de distributeurs ! » Avec la succession des différentes crises depuis le choc pétrolier de 1973, le Hard