Heuyy

521 mots 3 pages
Notions - contenus | Compétences | L'eau dans notre environnement Omniprésence de l'eau dans notre environnement. L'eau un constituant des boissons et des êtres vivants. Test de reconnaissance de l'eau. | Extraire des informations d'un document scientifique. Retenir que l'eau est un constituant des boissons. Décrire le test de reconnaissance de l'eau par le sulfate de cuivre anhydre. Réinvestir la connaissance du test de reconnaissance de l'eau par le sulfate de cuivre anhydre pour distinguer les milieux qui contiennent de l'eau de ceux qui n'en contiennent pas. Compétence expérimentale : réaliser le test de reconnaissance de l'eau. |

Chapitre 1 : L'eau dans notre environnement ?

Séquence 1 :

Recherche sur internet : Où trouve-t-on de l'eau sur Terre ? Et en quelle proportion ? Quelle surface occupe l'eau sur le globe ?
Réponse : ¾ (75 %) de la surface de la Terre est recouverte d'eau. L'eau se répartit selon cinq grands réservoirs : Mers et océans | 97,20% | Glaciers et calottes glacières | 2,10% | Eaux souterraines | 0,60% | Lacs et rivières | 0,01% | atmosphère | 0,001% |

Réaliser un camembert à partir de ces données. Voir doc n°1

Séquence 2 :

Le cycle de l'eau : recherche sur internet.

Voir document T.P._1

Séquence 3 :

L'eau dans les aliments : test de présence de l'eau.

voir T.P. n°2

Le sulfate de cuivre anhydre anhydre permet de tester la présence de l'eau.
En présence d'eau le sulfate de cuivre anhydre blanc, devient bleu.

Conclusion : toutes les boissons et la plupart des aliments contiennent de l'eau.

Séquence 4 :

Quantité d'eau dans les aliments :

Comment connaître la quantité d'eau que contient une feuille de salade et un verre de lait ?
Imaginer l'expérience pour les deux cas. Détailler le protocole.

Écrire le protocole (donné sous forme de trou que l'élève doit compléter).

On pèse la feuille de salade

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