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Management des organisations
Devoirs
Première STG

Devoirs 1 à 6

Rédaction
7-MO41-DVWB00-10

Virginie DESCLOS
Devoirs-MO41-10
1

onseils généraux
A Présentation
Vous trouverez six devoirs à faire au cours de votre année scolaire. Un planning semble important à mettre en place afin de ne pas être pris de court pour leur dépôt sur le campus électronique. Un devoir ne porte pasobligatoirement sur le dernier chapitre étudié, il peut englober l’ensemble des séquences déjà vues au préalable.

B

Méthode
Vous devez apprendre et assimiler votre cours de la discipline avant de passer aux devoirs. Vous déposerez vos devoirs sur le campus. À l’issue de la correction, vous pourrez télécharger le corrigé type correspondant. Vous prendrez connaissance de votre devoir. Vouspréparerez vos réponses au brouillon, question après question. Vous pourrez rédiger ensuite sur une copie électronique à déposer à la correction sur le site du campus électronique • en détachant bien les parties du devoir, • en indiquant les numéros des questions, • en écrivant lisiblement, • et en vous relisant.

C

Planning des devoirs
Il est important de s’imposer un planning de travail annuel.Si vous respectez ce planning, vous serez dans les délais requis. Pour le devoir 1 2 3 4 5 6 Voir, avant, le cours jusqu’au chapitre 2 de la séquence 1 chapitre 3 de la séquence 2 chapitre 4 de la séquence 3 chapitre 4 de la séquence 4 chapitre 3 de la séquence 5 dernier chapitre de la dernière séquence Pour la date du 10/11 20/12 30/01 15/03 30/04 15/05

Conseils généraux-MO41

3

evoir 01à remettre à la correction
Attention
Chaque devoir peut être remis à la correction :

>

sous forme d’une copie numérique par internet : suivez impérativement les consignes qui
se trouvent dans l’espace « inscrits » sur le site www.campus-electronique.fr dans la rubrique « Envoi de vos devoirs écrits – internet ». Nous vous encourageons à utiliser de préférence ce mode de transmission desdevoirs.

>

sous forme d’une copie papier par voie postale : collez l’étiquette codée MO41 – DEVOIR 01 sur la 1re page de votre devoir. Si vous ne l’avez pas reçue, écrivez le code MO41 – DEVOIR 01 ainsi que vos nom et prénom.

Veuillez rédiger ce devoir après avoir étudié le cours de première de management des organisations jusqu’au chapitre 2 de la séquence 1.
Durée : 2 heures

Le petitcraquelin : une petite organisation en devenir

➠ Travail à faire
À partir des connaissances et des éléments fournis par les ANNEXES, répondre aux questions suivantes : Analyser l’action collective menée par M. et Mme Huet (type de groupe, cadre juridique, produits réalisés, organisation générale, objectifs). (4 points) Quelles sont les ressources de M. et Mme Huet ? (3 points) Commentl’activité est-elle coordonnée ? (2 points) À quelles contraintes se heurte cette activité ? Quelle est la contrainte la plus forte ? Réponse à justifier. (3 points) Comment cette forte contrainte peut-elle être solutionnée ? (2 points) À quelle catégorie d’organisation appartient Produit de Bretagne ? Que produit-elle ? (2 points) Quels seraient les avantages pour M. et Mme Huet d’adhérer à Produit deBretagne ? Quels en seraient les inconvénients ? (4 points)

Annexe 1 : Les craquelins de Bruno et Martine Huet font craquer les plus grands
Pour déguster le « Petit Craquelin » de Bruno et Martine Huet, il faut faire halte à Fréhel dans les Côtes-d’Armor, où les deux artisans ont installé leur atelier et leur boutique au bord de la route qui mène à la côte. Après plusieurs années à la tête d’unecrêperie à Dinan, le couple a acheté en 2003 le savoir-faire et les machines d’un fabricant de La Bouillie, une spécialité de cette commune des Côtes-d’Armor. Si la méthode de pétrissage, d’échaudage et de cuisson est gardée secrète, car elle réclame un tour de main qui ne s’improvise pas, la composition du produit est largement connue. « Il est entièrement naturel, composé avec de la farine,...
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