Histoire de lindt

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  • Publié le : 29 novembre 2011
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Une histoire de famille
L’histoire de l’entreprise Lindt&Sprüngli commence en 1845 dans la petite confiserie Marktgasse, située dans la vieille ville de Zurich (Suisse). Un confiseur du nom DavidSprüngli-Schwarz et son fils Rudolf Sprüngli-Amman se lancent dans la fabrication de chocolat sous forme solide. C’est pour l’époque une nouveauté venue d’Italie. Cette tendance qui présente le chocolatsous une autre forme que celle liquide rencontre un franc succès auprès des Zurichois.
L’entreprise se développe de plus en plus, ce qui permet l’ouverture d’une seconde boutique en 1859. Après lamort de son père, Rodolphe reprend les rennes de l’entreprise située dans une zone en plein essor près d’une banque et près d’un hôtel de luxe.
Dans les années 1980, l’entreprise est fleurissante.En effet, la distribution des chocolats Lindt s’étend à de nombreux pays Européen ainsi qu’a l’Inde. L’entreprise compte plus de 80 employés.
En 1982, alors que Rodolphe se retire de la direction del’entreprise et laisse la place à ses deux fils, l’entreprise connaît un essor de grande envergure sans précédent. Lindt est, dès lors, une entreprise de grande renommée, connue dans le monde entier.Par la suite, la société Lindt devient une société anonyme nommée « Chocolat Sprüngli AG » afin d’assurer le financement de la construction d’un nouveau site de production. En 1999, «ChocolatSprüngli AG » achète une fabrique de chocolat basée à Berne avec ses propres secrets de fabrication. La société rachète également la célèbre marque de Rodolph Lindt, qui a développé le « conchage » en 1879 -une méthode de fabrication du chocolat très novatrice permettant de conserver tous les arômes et le fondant de celui-ci. Cette technique de fonte du chocolat, aussi appelé « chocolat fondant », quipermet de conserver une certaine finesse, devient rapidement célèbre et contribua largement à la réputation mondiale du chocolat suisse.
L’entreprise change une nouvelle fois de nom et devient...
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