Sommaire
Introduction 1
I/ Le contexte et les besoins 2
1/ Le C.L.I.C. Centre local d’information et de coordination 2
2/ Le questionnaire et analyse des besoins et des attentes des usagers 3
3/ Repérage des moyens existants 4
4/ Création des différents groupes de travail 5
4.1/ Le groupe de co-pilotage 5
4.2/ Le groupe de co-construction 5
5/ Bilan 5
II/ Le projet Atelier « La Gourmandise Diététique » 6
1/Objectifs de l’action 6
1.1/ Objectif général 6
1.2/ Objectifs opérationnels 6
2/ Les moyens mis en œuvre 6
2.1/ Moyens humains 6
2.2/ Moyens matériels 6
2.3/ Moyens financiers 7
3.4/ Les outils de communication 8
3/ Echéancier prévisionnel 8
3.1/ La réunions d’information et de co-construction 8
3.2/ Les conférences de l’ASEPT 8
3.3/ L’atelier « La gourmandise diététique » 8
3.4/ Evaluation 9
Conclusion 10

Introduction

De nos jours la proportion de personnes âgées dans la population française ne cesse d’augmenter, et représente, pour la tranche 60 ans et plus, 24,3% de la population totale (source INSEE –Institut National de la Statistique et des Etudes Economiques -). Par ailleurs, aujourd’hui dans notre société, l’alimentation est souvent inadaptée, par manque de connaissance, pour raisons financières, problèmes de santé ou divers causes.
Les habitudes alimentaires, liées à la culture, la situation familiale et financière, sont souvent présentes depuis plusieurs années, surtout auprès des personnes de plus de 60 ans. Il donc est difficile de changer son alimentation pour l’adapter à l’avancer en âge ou aux problèmes de santé survenant avec les années. En effet la prévalence de la malnutrition est assez élevée chez les personnes âgées.
Or une alimentation saine et varier est un atout majeur pour conserver ou retrouver une bonne santé. Elle aide aussi à préserver des relations sociales, ce qui représente un point essentiel pour le bien-être de chacun, mais aussi pour garder l’envie de manger et de cuisiner.
Pour cela il est important de savoir équilibrer