Introduction

Dans le cadre de ma formation en ESF (économie sociale familiale), j’ai choisi d’effectuer un stage de sept semaines au sein d’une association de défense des consommateurs et des usagers. Il s’agit de l’union départementale de l’association consommation, logement et cadre de vie (CLCV) située à Lille.
Cette association est régie par la loi de 1901.
Le projet mis en place lors de ce stage concerne une réunion d’information et de conseil sur le gaspillage alimentaire auprès des bénévoles des douze structures locale du Nord de la CLCV. Ces douze structures sont rattachées à l’union départementale.
Il est important d’informer les consommateurs afin de les informer sur les différents moyens de conserver les aliments, et de lutter contre le gaspillage alimentaire. D’ailleurs l’année 2014 est l’année européenne de lutte contre le gaspillage alimentaire.
Dans un premier temps, je vais présenter le contexte de la structure, puis je vais énoncer le besoin, et pour terminer je vais présenter le projet d’action mené lors de la deuxième partie de stage.

I. Contexte de la structure

1. Missions et thèmes de l’union départementale
L’union départementale de la CLCV fédère un réseau de douze associations locales dans le Nord. Chaque association de la CLCV en France, possède les mêmes missions et thèmes.
L’association consommation, logement et cadre de vie est constituée de quatre grand secteurs d’activités : la consommation, le logement, le cadre de vie et divers secteurs.
Chaque grand secteur comprend différents domaines.
Le secteur de la consommation regroupe tous ce qui concerne l’alimentation, les banques/assurances/services financiers, le commerce/services, la téléphonie/internet/télévision, le consommer autrement, et la consommation collaborative.
Exemples d’activités menées dans ces différents domaines : gouter équilibré, comment ranger son frigo, les dates limites de consommation, comment choisir sa banque…
Le secteur du