DOSSIER AME :
IMPLANTATION DE FLUNCH EN ALLEMAGNE

Sommaire

I. Présentation de l’entreprise I.1 Historique du point de vente I.2 L’activité de l’entreprise I.3 Le marché de la restauration commerciale en France II. Le pays : L’Allemagne II.1 Données Générales II.1.1 Données complémentaire II.1.2 Accès au marché III. Forces et Faiblesses de Flunch III.1 Réaction d’après stage en adéquation avec le projet professionnel envisagé

Introduction
Au cours de notre première année de DUT TC, nous devons réaliser un dossier pour le cours d’analyse des marchés étrangers. Ce dossier consiste à étudier et analyser l’implantation d’une entreprise française dans un pays étranger dans lequel elle n’est pas encore présente.

* Quelle entreprise ?

Tous deux intéressés par la restauration, nous avons choisi d’étudier le cas de l’entreprise FLUNCH, chaine majeur de la restauration en libre-service française.
Cette entreprise est présente dans quelques pays européens (Espagne, Portugal, Italie, Pologne et la Russie) mais pas encore en Allemagne.

* Pourquoi l’Allemagne ?

L’Allemagne est un centre d’actualités important ainsi qu’un acteur économique majeur en Europe. Ayant tous deux voyagés dans ce pays, nous avons remarqué qu’il y avait moins de restaurants qu’en France. Nous allons donc étudier le marché de la restauration commercial afin de savoir si l’implantation de Flunch , dans ce pays, est possible.

Présentation de l’entreprise
Flunch appartient au groupe « Agapes Restauration » qui est le 3ème sur le marché de la restauration commerciale en France et 15ème sur le marché européen. Il possède d’autres enseignes (Pizza Paï, Amarine, les 3 Brasseurs et Sogood café) et donc de concepts (restauration à thème, libre-service, traiteur).
L’enseigne Flunch est la contraction de deux mots anglais « fast » (vite) et « lunch » (déjeuner).
Aujourd’hui Flunch possède 300 restaurants dans 4 pays différents avec un chiffre