HÉBERGEMENT

NOM DE L’INDICATEUR | OBJECTIF | EXPLICATION | FINANCIER | Taux d’augmentation des ventes | Augmenter les ventes tout en améliorant le bénéfice. | | Pourcentage de diminution des coûts par rapport aux ventes | Amener le directeur à gérer mieux ses coûts tout en conservant la qualité de l’hébergement. | En considérant le pourcentage des coûts d’une année sur les ventes de la même année, cela nous permet de constater que la diminution est réelle et que ce n’est pas parce que le chiffre d’affaires a baissé. Cela nous permet de constater que le directeur a réellement fait un effort dans la gestion des coûts. | Pourcentage d’augmentation de la marge bénéficiaire brute | Avoir une marge de profit le plus élevé en diminuant les coûts. | Plus la marge de profit est élevée plus le rendement aux actionnaires est élevé. Cet indicateur est plus pertinent à utiliser que l’augmentation des ventes puisqu’on peut considérer que le directeur a réellement fait un effort quant à la gestion de ses coûts. | Prix de vente moyen d’une chambre | Augmenter la rentabilité, Conserver des prix compétitifs. | Permet de connaître le prix de vente moyen, cela va nous permettre de voir la rentabilité et si les prix sont compétitifs. |

NON FINANCIER | Satisfaction de la clientèle | Augmenter le degré de la satisfaction de la clientèle. | En augmentant la satisfaction de la clientèle, ceci permettra à l’hôtel de maintenir un établissement hôtelier reconnu de bonne qualité et offrant un bon rapport qualité et prix. | Nombre de plaintes liées à l’hébergement. | Diminution du nombre de plaintes pour conserver la satisfaction de la clientèle. | Le nombre de plaintes à un lien direct avec la satisfaction de la clientèle et cette diminution contribue à maintenir la réputation de l’entreprise. | Taux de rotation des employés | Diminuer le taux de rotation des employés pour en augmenter l’efficacité. | En conservant le plus possible nos ressources, nous diminuons