Intro Étude

L’institut Lb Qualitative Research, spécialisé dans les problématiques liées à la consommation responsable, a présenté en partenariat avec la société Kynos les résultats d’une étude destinée à comprendre la perception du bio par le consommateur. Grâce à une approche quali-quanti mêlant outils traditionnels et online, et plutôt centrée sur une population urbaine, l ‘étude a permis de mieux cerner la vision et les motivations des consommateurs réguliers ou occasionnels de produits bio. Une majorité d’entre eux associent le Bio à des produits alimentaires naturels et sains, de bonne qualité et sans risque pour la santé, et qui constituent un moyen de protéger la planète. Lorsqu’on leur demande ce qui les a amenés vers le bio, un tiers des répondants indiquent une prise de conscience due à la pression médiatique, et un quart mentionnent une cause individuelle, par exemple l’arrivée d’un enfant. 95% pensent que le bio va continuer à se développer, mais seulement 19% estiment qu’à terme tous les produits seront bio.

Parmi les reproches faits au bio, c’est leur prix trop élevé qui arrive en tête, suivi par leur manque d’accessibilité, et par l’effet de mode trop important dont profitent les industriels. Le manque d’efficacité est également en ce qui concerne les cosmétiques bio, tandis que pour l’alimentaire les consommateurs regrettent la moins bonne conservation des produits et leur goût et texture parfois étranges (notamment pour les produits transformés).

Il est intéressant de noter que le Bio est essentiellement associé à des produits, et non pas à des marques ou des labels. Seul le Label AB est assez bien reconnu, mais tous les autres semblent très flous pour les consommateurs. Certains remettent même en cause l’existence de ces labels, car ils estiment qu’ils sont peu accessibles aux petits producteurs.

Les consommateurs sont globalement en attente d’une meilleure accessibilité et de prix plus raisonnables pour acheter davantage de produits bio,