Itinerario de un chicano

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  • Publié le : 19 septembre 2010
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● Après la digestion, le pancréas fabrique moins d'insuline, ce qui permet la libération dans le sang du sucre qui avait été mis en réserve dans le foie. ● Au niveau de ses cellules-cibles(hépatocytes, adipocytes et cellules musculaires), l'insuline active une enzyme, la phosphorylase phosphatase, qui entraine l'inactivation de la phosphorylase, responsable de la transformation du glycogène englucose. L'enzyme ainsi inactivée, le glycogène n'est pas hydrolysé en glucose. ● Au niveau des cellules, la présence d'insuline est nécessaire pour permettre l'entrée du sucre dans les cellules. ● Dansl'intervalle des repas, le sucre qui avait été mis en réserve dans le foie au cours du repas précédent, est libéré pour fournir de l'énergie aux cellules du corps. ● En plus du suc pancréatiqueservant à la digestion, le pancréas produit des hormones hyperglycémiante (glucagon) et hypoglycémiante (insuline). ● L'insuline active une autre enzyme, la phosphatase responsable de la déphosphorylationd'une autre enzyme, la glycogène synthétase qui, phosphorylée, est inactive. Cette dernière entraine la synthèse du glycogène (mise en réserve du glucose). ● L'insuline favorise le stockage du glucoseet la diminution de sa concentration dans le sang : c'est une hormone hypoglycémiante. ● La glycémie normale à jeun est comprise entre 4,4 et 6,1 mmol/L (soit 0,80 et 1,10 g/L). ● La glycogénogénèsepermet le stockage du glucose dans le foie sous forme de glycogène. ● La glycogénolyse libère le glucose, c'est ce qu'on appelle le destockage. ● La régulation de la glycémie met en jeu le systèmehormonal, ainsi que plusieurs organes (foie et pancréas principalement). ● Le foie est capable de fabriquer du sucre, non pas à partir de la réserve en sucre qui s'y trouve stockée, mais à partird'autres produits qui circulent dans le sang (notamment acides aminés et lactates). ● Le foie utilise la moitié de l'insuline produite par le pancréas pour stocker un peu moins de la moitié du sucre du...
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